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Tipos de frutas cítricas con su imagen y clasificación
Los diferentes tipos de frutas cítricas son picantes y picantes y están llenas de sabor. El sabor de las frutas cítricas es una combinación variable de sabores agridulces que refrescan, deleitan y vigorizan su paladar. Hay más de 100 variedades diferentes de cítricos. Las frutas cítricas, como los limones y las limas, pueden ser tan ácidas que te hacen fruncir la boca. Otros, como las naranjas, son deliciosos y dulces con un sabor ligeramente picante.
¿Qué son las frutas cítricas?
Todos los tipos de cítricos que compras en la tienda o cultivas en casa son híbridos de los 3 cítricos naturales. Las especies originales de frutas cítricas son el pomelo, la mandarina y la cidra.
Agrios es el nombre botánico del género de todas las frutas clasificadas como frutas cítricas. Todos los tipos de frutas cítricas como naranjas, limones, limas y pomelos pertenecen a la familia Rutaceae . Las frutas ácidas de esta familia generalmente tienen segmentos jugosos que están rodeados por una cáscara picante.
Puede distinguir fácilmente cuáles son frutas cítricas y cuáles no por su nombre botánico. Todos los tipos de cítricos tendrán el nombre agrios en eso. Otras frutas tropicales como piñas, plátanos, mangos, uvas y duraznos no son frutas cítricas. Pertenecen a géneros de plantas no relacionados con los cítricos. Otro tipos de frutas como la granada, los kiwis y los frutos de la pasión no están relacionados con la Agrios género también.
Lista de frutas cítricas
Algunos tipos populares de frutas cítricas incluyen los siguientes:
- Naranjas dulces ( Citrus × sinensis ) incluyen variedades como naranjas navel, Valencia, Hamlin y cara cara.
- Naranjas amargas ( Cítricos × aurantium ) suelen ser demasiado picantes y agrios para comerse crudos.
- Limones ( Limón cítrico ) incluyen híbridos como Eureka, Bonnie Brae, Meyer y primofiori.
- Limas son frutas cítricas verdes que incluyen variedades como Bearss, limas clave ( Cítricos × aurantiifolia ), Lima Tahití y limas persas ( Cítricos × latifolia ).
- pomelos ( Citrus × paradisi ) son frutas cítricas amargas y algunas variedades populares son Ruby Red, Thompson, Oro Blanco y Star Ruby.
- Otras variedades de cítricos son variedades como kumquats, yuzu, cidra, pomelo y la mano de Buda.
Tipos de frutas cítricas
Veamos algunas de las frutas cítricas más populares que puede disfrutar en cualquier época del año. En esta lista, también encontrará algunas variedades de cítricos menos conocidas que puede valer la pena probar.
naranja
La naranja es un tipo popular de cítricos cultivados en todo el mundo.
Las naranjas son una de las frutas cítricas más queridas por su sabor dulce y sus múltiples beneficios. Todas las variedades de naranjas son híbridos de 2 de los cítricos naturales: pomelo y mandarina. Las naranjas dulces pueden variar en tamaño, desde pequeñas variedades de Hamlin hasta naranjas grandes de ombligo con cáscara de naranja gruesa.
- Nombre científico : Citrus x sinensis .
- País de origen : China, pero ahora una de las frutas más cultivadas del mundo.
Mandarina
Las mandarinas son más pequeñas, dulces y menos redondeadas que las naranjas comunes.
Las mandarinas parecen naranjas pequeñas y tienen un sabor dulce y una piel que se pela fácilmente. El nombre 'mandarina' proviene del hecho de que los híbridos originales de naranja procedían de Tánger, Marruecos. Las mandarinas son un híbrido de mandarina que se ha cruzado con pomelo. En comparación con las naranjas, las mandarinas tienen una forma menos redondeada y un sabor dulce más fuerte.
- Nombre científico : Retícula cítrica L. var. o Cítricos mandarina .
- País de origen : Marruecos.
Mandarina
Las mandarinas son más pequeñas y dulces que las naranjas y tienen forma aplastada.
Las mandarinas son una de las frutas cítricas originales que se utilizan para desarrollar muchos híbridos de cítricos. Las mandarinas se parecen a las mandarinas y los dos nombres a menudo se usan indistintamente. En comparación con las naranjas dulces, las mandarinas son más pequeñas, tienen una forma aplastada y tienen un sabor más dulce. Puedes comer mandarinas frescas y la cáscara se usa a menudo por su sabor agridulce.
- Nombre científico : Citrus reticulata .
- País de origen : China.
Clementina
La clementina parece una pequeña fruta naranja pero es más dulce y con una piel más fina que es fácil de pelar; es una de las los tipos de frutas más deliciosos
Las clementinas son pequeños frutos cítricos sin semillas que están relacionados con las mandarinas. Puede distinguir las clementinas de las mandarinas porque su cáscara picante es de un color naranja más intenso. También tienen un sabor dulce a miel con ligeros matices de acidez. La naranja clementina es un cruce entre una mandarina y una naranja dulce.
- Nombre científico : Cítricos × clementina .
- País de origen : Argelia.
Satsuma
Aunque las satsumas se originan en China, se introdujeron en Occidente a través de Japón.
Las satumas son un tipo de mandarina o mandarina y son frutas cítricas sin semillas que tienen un sabor deliciosamente dulce. Estas naranjas pequeñas y fáciles de pelar también se llaman naranja satsuma y mandarina satsuma. Una de las razones por las que las satsumas son tan populares se debe a su intensa dulzura. Aunque son similares en apariencia a las mandarinas, tienen una piel más fina y una pulpa más delicada.
- Nombre científico : Citrus unshiu.
- País de origen : China.
Naranja sanguina
La naranja sanguina es una variedad de naranja con carne de color rojo.
Puedes distinguir una naranja sanguina de una naranja dulce normal por el rubor rojo en su piel de naranja y pulpa de color rojo intenso. Estos cítricos pertenecen a la clasificación de la naranja dulce y saben a frambuesa. Los jugosos segmentos de color rojo obtienen su color de las antocianinas. Se trata de un tipo de antioxidante que tiene muchos beneficios y hace que las naranjas sanguinas sean únicas entre todas las variedades de cítricos. Aunque se ven diferentes de las naranjas dulces tradicionales, no son un híbrido sino una mutación natural.
- Nombre científico : Citrus x sinensis.
- País de origen : China.
Lima
La lima es una fruta cítrica verde; hay muchas tipos de limas
Las limas son frutas cítricas de color verde que tienen un sabor amargo y no son tan dulces como los limones. Hay un número de tipos de limas siendo las variedades Key lime y Persian las más comunes. Las limas generalmente tienen cáscara verde y pulpa de color amarillo verdoso. Puede saber cuándo están maduras las limas porque su piel se vuelve amarillenta.
- Nombre científico : Cítricos × aurantiifolia (Lima), Cítricos × latifolia (Lima persa).
- País de origen : El sudeste de Asia.
Lima Kaffir
Las limas kaffir son un tipo de lima popular en Asia
Las limas kaffir son otra fruta cítrica verde que tiene un fuerte sabor amargo. En cocina asiática , las hojas del tilo Kaffir se utilizan con más frecuencia que la fruta. Las hojas de lima kaffir tienen un sabor a lima-limón y agregan sabor a los platos tailandeses, indonesios y asiáticos.
- Nombre científico : Citrus hystrix.
- País de origen : Asia.
Lima filipina (Calamansi)
Las limas Calamansi (limas filipinas) son un tipo pequeño de lima con pulpa de color naranja.
La lima filipina (Calamansi) es un híbrido cítrico pequeño y redondo que es muy común en Filipinas. La lima filipina parece una lima tradicional pero tiene una pulpa de color naranja que se asemeja a una mandarina. Estas pequeñas frutas cítricas naranjas y verdes también se llaman calamondin o calamansi. La lima filipina es un cruce entre un kumquat y una mandarina.
- Nombre científico : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa o × Citrofortunella mitis
- País de origen : Filipinas.
Limones de dedo
La lima dedo es un tipo inusual de lima con forma alargada y viene en una variedad de colores.
Uno de los frutos cítricos verdes más inusuales es la lima dedo. Esta fruta cítrica debe su nombre a su forma de dedo. Otra característica inusual de las limas de dedo es que sus vesículas de jugo no tienen forma de lágrima como las limas normales, sino que parecen pequeñas perlas. Por eso también se les llama limas de caviar. Estas frutas cítricas son un gourmet popular comida siendo populares las variedades rojo, rosa y azul verdoso.
- Nombre científico : Citrus australasica.
- País de origen : Australia.
Lima rangpur
La lima rangpur es un híbrido entre la fruta cidra y la mandarina.
Aunque se le llama lima, la fruta cítrica de Rangpur se parece más a una naranja o mandarina que a una lima persa. Las limas rangpur tienen un sabor ácido agudo similar a las limas, pero su piel y pulpa son anaranjadas como una mandarina. Estas limas naranjas son el resultado del cruce de la cidra y la mandarina.
- Nombre científico : Citrus × limon.
- País de origen : Rangpur, Bangladesh.
Limón
Los limones son cítricos amarillos con muchas variedades.
Cuando piensas en frutas cítricas, los limones suelen ser el primer tipo de fruta picante que viene a la mente de la mayoría de las personas. Estos cítricos amarillos son de tamaño pequeño a mediano y tienen un sabor amargo. Los limones también son extremadamente saludables con el jugo de un limón de tamaño promedio que contiene casi el 65% de su ingesta diaria de vitamina C. Variedades comunes de limones incluyen Eureka, Lisbon, Meyer y Primofiori.
- Nombre científico : Limón cítrico.
- País de origen : Noreste de India o China.
Limón
Citron es una fruta cítrica amarilla grande de la India
La cidra es una de las 3 frutas cítricas originales de las que se derivan todas las demás variedades de frutas cítricas. Esta es una fruta cítrica grande que puede crecer hasta 12 ”(30 cm) de largo. Debido a que la carne no es jugosa y prácticamente insípida, rara vez se usa para cocinar. Sin embargo, la cáscara espesa de los cítricos es picante y se utiliza como alimento en la cocina asiática y del Medio Oriente. La corteza también se confita y se utiliza en postres y tartas.
- Nombre científico : Citrus medica.
- País de origen : India.
Toronja
La toronja es una fruta cítrica grande y hay muchas tipos de pomelo
Otra gran variedad de cítricos subtropicales es el pomelo. Estas frutas de piel suave reciben su nombre porque las frutas redondas crecen en el árbol en racimos como las uvas. Las toronjas pueden tener segmentos carnosos rosados, amarillos o rojos cubiertos por una cáscara de color amarillo anaranjado. Por lo general, los pomelos rojos son las variedades más dulces, mientras que otros tipos son más amargos. Las toronjas son un híbrido de pomelo y naranjas dulces.
- Nombre científico : Citrus × paradisi.
- País de origen : Jamaica o Barbados.
Tangelo
El tangelo es una fruta cítrica dulce y aromática que tiene una corteza de naranja profunda y gajos de naranja. Esta fruta cítrica ácida es un cruce entre una mandarina y un pomelo y tiene un sabor similar a las mandarinas. Su nombre también es una combinación de estas frutas. Los frutos de tangelo tienen aproximadamente el tamaño de un puño y se reconocen por su forma de pezón en el extremo del tallo.
- Nombre científico : Cítricos × tangelo.
- País de origen : USA.
Tangelo jamaicano (fruta fea)
El tangelo jamaicano (fruta fea) tiene una piel de color amarillo verdoso que se vuelve naranja cuando la fruta está completamente madura.
El tangelo jamaicano también es un cruce entre una mandarina y un pomelo y tiene una forma distinta con un fondo ancho y un extremo ligeramente puntiagudo. Su apariencia desagradable es la razón por la que también recibe el nombre de 'fruta fea'. Lo que le falta a esta fruta cítrica grande en apariencia, lo compensa en sabor. Tiene gajos cítricos dulces y jugosos con algunos matices amargos.
- Nombre científico : Citrus reticulata × paraíso.
- País de origen : Jamaica.
Naranja china
Kumquat es una pequeña fruta cítrica con piel comestible y pulpa agridulce.
Los kumquats son diminutos frutos cítricos que saben a naranja conun poco de acidezpero son del tamaño de una aceituna o uva grande. Se trata de un tipo de fruta cítrica única porque se puede disfrutar directamente del árbol. Su corteza es fina y comestible y tiene un sabor delicioso. Hay una serie de variedades de kumquat que pueden tener forma redonda u ovalada. Los kumquats tienen el honor de ser la variedad más pequeña de naranja.
- Nombre científico : Citrus japonica.
- País de origen : Región de Asia meridional y Asia-Pacífico.
Pomelo
El pomelo es uno de los cítricos más grandes e incluye varias variedades
Uno de los nombres botánicos del pomelo es Citrus grandis y este es sin duda uno de los cítricos más grandes. Junto con la cidra y la mandarina, el pomelo se clasifica como una de las especies naturales de cítricos. Los tipos más comunes de frutos de pomelo se caracterizan por su corteza gruesa y su pulpa blanca y dulce sin ningún indicio de amargor.
araña marrón con raya amarilla en la espalda
- Nombre científico : Citrus maxima.
- País de origen : El sudeste de Asia
Yuzu
La piel de yuzu puede ser amarilla o verde, dependiendo de su madurez.
Si mirase imágenes de frutas yuzu, pensaría que está mirando un tipo pequeño de pomelo. A diferencia de las toronjas, las frutas de yuzu tienen una piel irregular y son más de un color amarillo que naranja. Los segmentos carnosos de cítricos del yuzu rara vez se usan como alimento. En las cocinas japonesa y coreana, el jugo y la corteza se utilizan principalmente para hacer bebidas o postres, ya que son muy aromáticos.
- Nombre científico : Junos cítricos
- Paises de origen : China central y Tíbet
Mano de Buda
La Mano de Buda es una fruta cítrica aromática de aspecto único.
Uno de los cítricos de aspecto más inusual que encontrará es el tipo de cidra altamente aromático llamado mano de Buda. Su nombre común de cidra con dedos es apropiado ya que la fruta crece en secciones con forma de dedos. Algunas variedades de estas grandes frutas cítricas también pueden parecerse a los guantes de béisbol. La carne de las manos de Buda no se usa como alimento, solo la cáscara picante se usa en postres, platos salados o para dar sabor a bebidas alcohólicas.
- Nombre científico : Citrus medica var. sarcodactylis
- País de origen : China o India
Kinnow
Los kinnows tienen muchas semillas, aunque hay algunas variedades con poca semilla o sin semillas.
Puede ser difícil distinguir una naranja kinnow de una mandarina. Esta fruta cítrica de color naranja es un híbrido de Citrus nobilis y Citrus deliciosa . Estas frutas naranjas de tamaño mediano tienen un sabor más amargo que las naranjas normales, pero son mucho más jugosas. Además, son más difíciles de pelar y la especie original de kinnow contiene muchas semillas.
- Nombre científico : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
- Paises de origen : India y Pakistán
Naranja amarga
La naranja amarga tiene una cáscara áspera, rugosa y gruesa.
Como sugiere su nombre, las naranjas amargas son un tipo de fruta cítrica muy ácida. De hecho, la pulpa amarga no es comestible en su estado crudo. También conocidas como naranjas de Sevilla, estas frutas ácidas tienen una piel rugosa con hoyuelos que es más gruesa que las naranjas dulces. La cáscara se usa generalmente en recetas culinarias para hacer mermelada británica, naranjas en escabeche en la cocina tamil y un saborizante para pan de jengibre en Escandinavia.
- Nombre científico : Cítricos × aurantium.
- Paises de origen : El sudeste de Asia.
Naranja bergamota
La bergamota tiene una piel de color amarillo o verde, dependiendo de la madurez.
Las naranjas bergamotas son cítricos aromáticos del tamaño de una naranja y parecen limas grandes. Sin embargo, esta naranja agria no huele ni sabe a ninguna variedad de naranja o lima. Los aceites esenciales de las cáscaras de naranja bergamota son el sabor principal del té Earl Grey. Otras formas de utilizar las naranjas de bergamota como alimento son las mermeladas, para dar sabor a las delicias turcas o crear licores aromáticos.
- Nombre científico : Bergamia cítrica.
- Paises de origen : El sudeste de Asia.
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