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Tipos de pan: 20 tipos de pan diferentes de todo el mundo (con imágenes y nombres)
Hay muchos tipos de pan que forman parte de la dieta básica de la mayoría de las culturas del mundo. Los tipos de pan de levadura como las baguettes, los panes blancos para sándwich, el pan integral o el brioche son los favoritos habituales. Además, las tortillas, el pan naan, el matzá y la pita son ejemplos de diferentes tipos de pan plano. También hay variedades saludables de pan que contienen cereales integrales, se elaboran con harina de centeno o utilizan bicarbonato de sodio en lugar de levadura.
Según algunas fuentes, el pan es el más antiguo tipo de comida preparada . Los ingredientes básicos para hacer pan son solo harina, agua y un agente de aumento. La mayoría de los cereales son adecuados para hacer pan. El pan de trigo es el tipo más común; sin embargo, la cebada, el centeno, el mijo y el maíz son ingredientes populares para hacer pan. También puede hacer pan sin gluten con arroz, maíz o harina de almendras.
Entonces, si prefieres el pan para hacer sándwiches, usarlo como acompañamiento de una comida o simplemente tostar una rebanada de pan, seguro que hay un tipo de pan para ti.
En este artículo, conocerá las muchas variedades de pan que existen. También aprenderá sobre el tipo de pan más saludable para comer.
Tipos comunes de pan (con imágenes y nombres)
Veamos con más detalle las variedades de pan más comunes, comenzando con uno de los tipos más populares: el pan blanco.
Pan blanco
El pan blanco es el tipo de pan más popular para los sándwiches.
El pan blanco es el pan de sándwich más popular y a veces se le llama pan de sándwich. Los ingredientes principales para hacer un pan blanco son harina de trigo, levadura y agua.
La mayoría de los tipos de pan blanco tienen un centro suave y esponjoso y una corteza de media a blanda. La forma más común de pan blanco es cuadrada porque a menudo se usa para sándwiches o tostadas.
Otros tipos de pan blanco se hacen en bollos de varias formas. Estos panecillos son el alimento básico de alimentos como perritos calientes, hamburguesas o se pueden rellenar con varios rellenos para sándwiches.
Debido a que la harina blanca contiene menos nutrientes que la harina integral, el pan blanco no es tan saludable para usted como el pan integral o el pan integral.
Pan baguette
La baguette es un tipo de pan francés largo.
Las baguettes también se llaman pan francés y son un tipo largo de pan de levadura blanca. Además de su gran longitud, las baguettes también deben tener una corteza crujiente y un centro suave y esponjoso.
Dependiendo de la panadería, algunos palitos franceses pueden tener hasta 3 pies (1 m) de largo. Las baguettes también son un pan muy versátil. La baguette es uno de los mejores panes para sándwiches y suele ser la barra preferida para los sándwiches submarinos. O puede cortar el pan por la mitad y cubrir el pan crujiente con su aderezo favorito.
También puedes disfrutar de este pan francés como se hace en Francia untando un poco de mantequilla y mermelada sobre el suave pan blanco.
Las baguettes de trigo blanco no son el único tipo de barra francesa que puedes comprar. Algunas panaderías fuera de Francia producen trigo integral, masa madre o variaciones de varios granos de este pan clásico francés.
Pan integral
El pan integral es un tipo de pan saludable con más fibra y nutrientes que el pan blanco.
El pan integral (o pan integral) es un tipo de pan integral saludable, ya que utiliza harina de trigo integral. En algunos lugares, este pan solo se conoce como pan de trigo.
El pan elaborado con harina de trigo integral contiene nutrientes como fibra, vitaminas y minerales. Esto hace que el pan integral sea una opción de pan más saludable que el pan blanco. También puedes usar pan integral para hacer sándwiches o cualquier otro tipo de bocadillo que requiera pan.
Al igual que con varios tipos de pan blanco, se pueden agregar otros ingredientes al pan integral para cambiar su textura y sabor.
Una variedad de pan integral muy saludable es el pan germinado. Este tipo de pan contiene harina elaborada a partir de los granos de trigo germinados. Algunas personas afirman que el pan germinado es el tipo de pan más saludable que puede comer.
Pan de centeno
Pan de centeno, un tipo de pan saludable que es ideal para sándwiches.
El pan de centeno es otra opción de pan saludable y está hecho con harina de centeno. El pan de centeno tiene una textura más densa y es más pesado que el pan blanco o el pan integral.
La razón por la que el pan de centeno es más saludable que el pan blanco se debe a su alto contenido de fibra. Además, en comparación con el pan blanco, el pan de centeno es una buena fuente de carbohidratos complejos. Por lo tanto, comer pan de centeno no provoca picos bruscos en los niveles de glucosa en sangre debido a su índice glucémico más bajo.
Dependiendo del tipo de harina de centeno utilizada, el pan de centeno puede ser de un color marrón claro con una textura suave a un color oscuro, casi negro y un sabor intenso. El pan de centeno también incorpora varios tipos diferentes de pan 'negro'. Por ejemplo, hay pan integral de centeno oscuro, panes planos crujientes o pan de centeno multigrano más suave.
A veces se agregan al pan ingredientes como caramelo, semillas de alcaravea, semillas de cilantro, especias molidas o incluso cáscara de cítricos.
Los diferentes tipos de pan de centeno pueden ser deliciosos bocadillos cuando se combinan con queso crema, embutidos o salmón ahumado.
Para crear un tipo de pan de centeno más suave con un sabor menos intenso, se puede mezclar harina de trigo con harina de centeno.
Pan de masa fermentada
El pan de masa madre es un tipo de pan fermentado con un sabor distintivo.
La masa madre es un pan de trigo que utiliza un 'iniciador' de fermentación para hacer que la masa del pan se eleve. Este iniciador es una levadura hecha de harina fermentada y agua que incluye levaduras silvestres y bacterias lactobacilos.
El sabor “amargo” de este tipo de pan proviene del efecto del ácido láctico que se forma durante el proceso de fermentación.
Una de las diferencias entre el pan de masa madre y el pan blanco normal es su textura masticable. Además, mientras se hornea el pan, se forma una costra dura y gruesa en el pan. Esto hace que el pan de masa fermentada sea un excelente tipo de pan para sándwich para disfrutar en cualquier momento del día.
Pan multigrano
El pan multigrano tiene muchas variedades, dependiendo de las semillas y granos que contenga.
Hay muchas variedades de pan multicereales debido a las diferentes combinaciones de granos que puede utilizar para hacer una barra de pan saludable.
Debido a la cantidad de granos integrales, el pan multicereales es generalmente un tipo de pan nutritivo. Los diversos granos de este pan son una buena fuente de vitaminas del grupo B y fibra.
Muchas variedades de pan multicereales también incluyen semillas saludables como linaza, semillas de calabaza y semillas de girasol. Sin embargo, se puede utilizar casi cualquier tipo de semilla para aumentar el valor nutricional de las hogazas multicereales.
El pan multigrano es una excelente opción para preparar sándwiches saludables. No solo obtiene mucha fibra, vitaminas y minerales, sino que también obtiene un tipo de pan sabroso debido a las diversas semillas y granos que contiene.
Pan brioche
El brioche es un tipo de pan francés que puede tomar varias formas, desde una hogaza común hasta un bollo.
El brioche es un tipo de pan de trigo francés que tiene una textura fina y ligera. Las variedades de pan brioche pueden ser pan dulce o salado.
La diferencia entre el pan brioche y el pan de trigo normal son los ingredientes utilizados. Se agregan huevos, mantequilla y leche a la mezcla de pan para crear un rico pan francés. El brioche es un delicioso tipo de pan blanco con una suave corteza dorada.
Comparado con el pan blanco, hay una riqueza distintiva en el sabor del brioche. Además de ser el mejor tipo de pan para tostadas francesas, los panecillos brioche son una opción popular para servir hamburguesas gourmet.
Pan de ciabatta
Ciabatta es un tipo popular de pan italiano
La ciabatta es un pan italiano popular que es ideal para sándwiches, paninis o bocadillos tostados.
El pan ciabatta es la respuesta de Italia a la popular baguette francesa. La diferencia entre este pan italiano y el pan blanco francés es que se utiliza aceite de oliva en los ingredientes. Por lo general, la ciabatta tiene una corteza crujiente de color marrón claro con un centro suave. De hecho, no es raro ver grandes agujeros en el pan cuando lo cortas en rodajas.
Aunque ciabatta es un tipo de pan blanco, también hay ciabatta de trigo integral llamado zapatilla integral .
Tipos especiales de pan
Además de los tipos tradicionales de pan que puede cortar, tostar o convertir en sándwiches, existen variedades de pan que son igualmente deliciosas.
Bagels
Los bagels son un tipo de pan popular en muchos países y vienen en muchas variedades.
Los bagels son un producto de pan de levadura que tiene la forma de una rosquilla. Estos panecillos con agujeros en el centro se originaron entre la comunidad judía de Polonia. Los deliciosos aros de pan son ahora un tipo de pan popular en muchos países.
La textura única de los bagels proviene del hecho de que los anillos de pan redondos se hierven primero antes de hornearse. Esto da como resultado un pan deliciosamente masticable que combina bien con muchos ingredientes para sándwiches.
Los bagels también son un tipo de pan muy útil para hacer bocadillos para el almuerzo o bocadillos sabrosos o dulces.
También hay muchas variedades de bagels para elegir. Algunos bagels tienen una corteza crujiente, mientras que otros son suaves y masticables. También puede comprar bagels cubiertos con semillas de amapola o semillas de sésamo. Otros bagels son tipos de pan dulce que vienen en sabores de canela, arándano o miel.
Leer más: lo más delicioso tipos de bagels
Magdalenas inglesas
El muffin inglés es un tipo de pan redondo pequeño que se come comúnmente para el desayuno.
Los muffins ingleses son discos de pan redondos y gruesos que tienen aproximadamente el tamaño de la palma de la mano.
El término 'muffins ingleses' es para diferenciar estos sabrosos bocadillos de pan del tipo dulce de muffins que a menudo contiene arándanos.
Por lo general, los muffins ingleses están hechos de harina de trigo blanco, sin embargo, los muffins de trigo integral también están disponibles y son una opción más saludable. Los muffins ingleses son un delicioso desayuno especialmente tostado con un huevo escalfado encima. Los muffins calientes también son deliciosos con miel o mermelada de frutas.
pan plano
La focaccia es un tipo de pan italiano que generalmente se rocía con aceite de oliva y hierbas.
Un tipo de pan italiano es la focaccia, que es un pan de levadura del grosor de una base de pizza profunda.
Cuando la focaccia se hornea en una bandeja para hornear en el horno, se desarrolla una corteza ligeramente crujiente. Muy a menudo, se rocía aceite de oliva y hierbas sobre el delicioso pan blanco. Esto le da al pan un sabor mediterráneo.
Una de las mejores formas de disfrutar de este pan de Italia es sumergirlo en aceite de oliva virgen extra o comerlo como acompañamiento de una sopa.
Pan de soda
El pan de soda es un tipo de pan que usa bicarbonato de sodio como agente de aumento.
El pan de soda es un tipo de pan rápido que utiliza bicarbonato de sodio en lugar de levadura como agente leudante. Los otros ingredientes del pan de soda son harina de trigo y suero de leche.
Debido a que el ácido láctico se forma cuando el suero de leche y la soda se combinan, el pan de soda tiene un sabor 'amargo' similar al de la masa madre. Algunas recetas de pan de soda también incluyen pasas, huevos u otros ingredientes para darle un sabor diferente.
Una de las razones para hacer pan de soda en casa es que puedes hacer el pan en un tiempo súper rápido. No es necesario dejar que la masa se eleve en temperaturas cálidas como es necesario con el pan tradicional. Otra diferencia entre el pan de soda y otros tipos de pan blanco es que puedes hornearlo en el horno o cocinarlo en una plancha.
Pan crujiente sueco
El pan crujiente sueco es un tipo de pan similar a una galleta
Un tipo de pan duro es el pan crujiente sueco que parece una pequeña barra plana o un disco redondo, pero es tan duro como una galleta.
Debido a que estos panes crujientes (también llamados knäckebröd) están hechos de centeno y contienen mucha fibra, son extremadamente saludables.
diferentes tipos de árboles redbud
Son perfectos para crear deliciosos bocadillos cuando se combinan con un aderezo saludable. Pruebe los panes crujientes suecos con un poco de queso crema bajo en grasa, hummus, tzatziki o guacamole. También puede intentar cubrir el pan con forma de galleta con un poco de pescado ahumado o en escabeche.
Pan sin gluten
Pan sin gluten
El pan sin gluten es una excelente opción de pan si es intolerante al gluten o tiene enfermedad celíaca. Existen varios tipos de pan sin gluten y se elaboran a partir de harinas como maíz, almendra, arroz, coco o patata.
Dependiendo de los ingredientes de la mezcla, el pan sin gluten puede ser más saludable que el pan blanco tradicional. Sin embargo, algunos tipos de pan sin gluten contienen aditivos o azúcares añadidos. Entonces, cuando busque el mejor tipo de pan sin gluten, siempre revise cuidadosamente los ingredientes.
Pan challa
Challa es un tipo de pan judío trenzado que se elabora en varios tamaños y formas.
Challa es un tipo de pan judío trenzado que se come típicamente el sábado (sábado) y las principales festividades judías (excepto la Pascua).
La jalá se elabora en varios tamaños y formas y es ligeramente dulce. Está hecho de varios hilos y generalmente se cepilla con un huevo batido antes de hornear y se puede espolvorear con semillas de amapola o sésamo.
Las recetas tradicionales de jalá contienen huevos, harina blanca, agua, azúcar, levadura y sal. Las recetas modernas pueden usar harina integral o de espelta y azúcar con miel o melaza.
Tipos de pan plano
Casi todas las culturas del mundo incluyen algún tipo de pan plano en su cocina. También hay una variedad de métodos para cocinar panes planos. Se pueden hornear en el horno, cocinar en una sartén, sobre brasas o freír en aceite.
Pan de pita
El pan pita es un tipo de pan plano popular en el Medio Oriente y los países mediterráneos.
El pan pita es un tipo de pan plano de trigo redondo u ovalado que es popular en el Medio Oriente y los países mediterráneos.
Una de las formas más populares de comer pan de pita es calentar los panes planos en forma de disco en un horno o debajo de la parrilla. El pan generalmente se hincha y puedes hacer un bolsillo en el centro. Luego puede preparar un excelente sándwich de pan de pita con sabrosa carne, ensalada, pescado, queso o verduras.
Los panes pita se utilizan a menudo para los kebabs turcos, donde la carne y otros ingredientes se introducen en el bolsillo del pan junto con una salsa picante.
El pan de pita también es perfecto para cortar en chips y luego usarlos con salsas como hummus.
Pan naan
Naan es un tipo popular de pan plano de la India
Naan es un tipo de pan plano de la India que se hornea en el horno y generalmente se sirve con curry. El pan naan es una excelente opción para hacer panecillos para sándwiches.
Los ingredientes tradicionales del pan naan son la levadura, la harina de trigo y el yogur. Por lo general, el naan se cepilla con mantequilla derretida o ghee antes de servir. Por lo general, partes del pan naan se arrancan y se usan para comer curry u otros platos asiáticos.
Las variaciones de los tipos de pan naan incluyen la adición de semillas de cilantro, ajo, pasas, lentejas u otras especias. También puedes usar este pan como envoltura similar a una tortilla o como base para pizza.
Pan Chapati (Roti)
El pan chapati (roti) es un tipo de pan plano que se sirve comúnmente con curry indio
El pan chapati, también conocido como roti, es otro pan plano asiático que es popular en Pakistán, el Caribe, India y África Oriental. A diferencia del pan naan, los chapatis no son pan con levadura, ya que no contienen agentes leudantes.
Los únicos ingredientes de los chapatis tradicionales son harina de trigo, sal y agua. Después de mezclar la masa y dejar reposar, se forman pequeños trozos de masa en discos delgados y redondos, se cubren con harina y luego se cuecen en una sartén caliente para asar.
Los chapatis son un acompañamiento perfecto para el curry indio y son ideales para sumergirlos en chutneys o dahl de lentejas.
Pan de matzá
El matzá es un tipo de pan crujiente sin levadura que se consume tradicionalmente durante la Pascua.
El matzá es un tipo de pan sin levadura que juega un papel importante en la cultura judía. El matzá (también llamado matzá) es un pan plano crujiente que se hace tradicionalmente con harina de trigo y agua. Sin embargo, también se pueden utilizar otros tipos de harina como centeno, espelta, avena o cebada.
Cuando se usa como parte de la fiesta de la Pascua judía, solo se debe usar matzá simple. En otras ocasiones, sin embargo, se come matzá que contiene ajo, cebolla, semillas u otros ingredientes.
Matzo es excelente como un tipo de pan plano duro similar a una galleta. Otra variedad de matzá suave se hace a mano y luce una tortilla de lima.
Tortillas
La tortilla es un tipo de pan plano mexicano
Las tortillas son panes planos finos que forman una gran parte de cocina mexicana . Las recetas clásicas mexicanas y tex-mex como burritos, enchiladas y fajitas requieren tortillas de trigo. También puede obtener tortillas de maíz que son duras cuando se cocinan y se usan para tacos y burritos.
Las tortillas de trigo blando generalmente se rellenan con carne picante, lechuga, crema agria y salsa. Luego, el pan plano suave se dobla o se enrolla en una envoltura.
Algunas recetas mexicanas de tortilla están fritas. Sin embargo, es más saludable disfrutar de este tipo de pan plano horneándolo en el horno en lugar de freírlo en aceite.