Tipos de cocos: verde, marrón, blanco y más variedades de todo el mundo (con imágenes y nombres)

Los cocos son un tipo de fruta tropical que crece en los cocoteros. Hay 2 variedades básicas de cocoteros: palmeras altas y variedades enanas más cortas. Estas palmas producen cocos que pueden tener varios tonos de verde, marrón y amarillo. Los tipos de cocos verdes son cocos jóvenes que están llenos de deliciosa agua de coco. Las variedades marrones de cocos están maduras y contienen pulpa de coco blanca.





Las palmas de coco crecen en países del mundo que tienen climas cálidos y húmedos durante todo el año. Generalmente, para que los cocoteros produzcan frutos, necesitan una temperatura constante de al menos 64 ° F (17 ° C). Es por eso que los cocos crecen en lugares como las islas del Pacífico, Florida, California, Brasil, Asia tropical y Filipinas.



De hecho, todas las partes de la palma de coco y la fruta del coco son muy útiles. Por ejemplo, el aceite de coco es bueno para cocinar, se aplica a la piel y tiene otros usos. El agua de coco también es una buena fuente de minerales e hidratación.

En este artículo, aprenderá sobre las diversas variedades de cocos de todo el mundo.



¿El coco es una fruta, una nuez o una semilla?

La respuesta corta es que un coco podría ser los tres: una nuez, una semilla y una fruta. Los botánicos dicen que los cocos se clasifican como fibrosos drupa de una semilla . Cada coco tiene una capa exterior, una parte media carnosa y una capa dura alrededor de la semilla. ( 1 )



Coco blanco contra coco marrón

coco verde y marrón

Coco marrón maduro con carne blanca (izquierda) y coco verde joven (derecha)

Los cocos blancos no son variedades diferentes de los cocos marrones. La clasificación del color del coco se debe a su nivel de madurez.



Los cocos jóvenes tienen una cáscara blanca debajo de su piel exterior verde. Quitar la piel exterior revela esta suave cáscara. Dentro del coco blanco hay una carne suave, casi gelatinosa que no sabe a nada. Sin embargo, los cocos blancos o jóvenes contienen agua de coco deliciosa y nutritiva.



Los cocos marrones pueden referirse al tipo de coco que normalmente compras en la tienda. Una cáscara marrón dura y peluda y el interior es una pulpa blanca fibrosa y firme que tiene un sabor tropical distintivo. Los cocos marrones también contienen algo de agua de coco. Puedes comer la pulpa cruda de los cocos marrones, rallarla en postres o tostar virutas.

También existen otros tipos de coco blanco. A diferencia de los cocos marrones, las variedades blancas tienen una cáscara peluda dura blanca en lugar del tipo marrón tradicional.



Principales variedades de coco (con imágenes y nombres)

Todas las variedades de coco son en realidad de una sola especie. Cocos nucifera . La diferencia entre los diferentes tipos de cocos generalmente se debe al tipo de palma de coco de la que proviene la fruta.



Variedades altas de coco

cocotero alto

Variedad alta de cocoteros

Las variedades de cocos altos son típicas de las playas de las islas tropicales o de las calles de los países cálidos. Los cocoteros altos pueden crecer entre 50 y 80 pies (15-24 m) de altura y producir cocos después de 6-10 años. Los 2 tipos más comunes de cocos altos son West Coast Tall y East Coast Tall.



Los frutos de las variedades altas de cocos son generalmente de tamaño mediano a grande. En el árbol, su piel exterior puede ser naranja, amarilla, verde o marrón.



Variedades de coco enano

palma de coco enana

Una variedad enana de cocotero.

Como era de esperar, las variedades de cocos enanos son mucho más pequeñas que las enormes variedades altas. Sin embargo, el nombre 'coco enano' puede ser engañoso. Algunos tipos de palmas enanas todavía pueden crecer tan alto como variedades altas de cocos. Estos pueden denominarse variedades de 'coco semienano'.

Los cocoteros enanos crecen entre 20 y 60 pies (5 - 18 m) y producen frutos desde tan solo 2 a 3 años. Aparte de la diferencia de tamaño, las palmas de coco enanas producen frutos más pequeños que las variedades altas de cocos. Estas “nueces” enanas suelen ser tipos de cocos verdes, amarillos o naranjas.

Una de las razones para cultivar variedades enanas de coco es que su fruto generalmente crece más cerca del suelo. Esto hace que sea más fácil cosechar las frutas duras parecidas a nueces.

En climas cálidos y húmedos, las palmas de coco enanas pueden ser una característica atractiva en un jardín grande.

Variedades híbridas de coco

Los tipos híbridos de coco tienden a ser más resistentes y producen más frutos que las variedades altas o enanas. Por lo general, los tipos de cocos híbridos son un cruce entre una palma de coco alta y una palma de coco enana. Esto produce un tipo de coco más resistente que es resistente a enfermedades como el amarilleo letal.

árboles altos y delgados de rápido crecimiento

El tipo más común de coco híbrido es el enano malayo. Esta palma de coco produce cocos de color verde amarillento de tamaño mediano.

Tipos de cocos (con imágenes y nombres)

Veamos con más detalle algunos de los diversos tipos de cocos que crecen en el mundo.

Cocos altos de la costa este

La variedad de coco East Coast Tall puede llegar a ser un árbol alto y cada palmera produce alrededor de 70 cocos al año.

Los cocos de la variedad East Coast Tall suelen ser cocos verdes de tamaño mediano. Los cocos de la costa este son ricos en aceite de coco y su contenido carnoso puede contener casi un 65% de aceite. Este tipo alto de palma de coco prospera en climas cálidos y suelos arcillosos arenosos.

Cocos altos de la costa oeste

Otra variedad alta de coco es la palmera West Coast Tall. Este tipo de coco tiene un rendimiento de alrededor de 80 cocos al año.

En comparación con los cocos de la costa este, las nueces ovaladas de este tipo alto de palma de coco son más grandes. El color de la nuez es verde amarillento cuando está completamente maduro. Las variedades de cocos de la costa oeste tienen abundante agua de coco cuando son jóvenes. Puede haber alrededor de 8 fl. onz. (240 ml) de agua de coco sabrosa en cada coco blanco.

A medida que la fruta del coco madura, se desarrolla una deliciosa pulpa blanca que puede contener más del 68% de aceite de coco. El sabor de la carne cruda de los tipos de cocos de la costa oeste se describe como dulce y sabroso.

Variedades de cocos altos de la costa oeste (también llamados cocos altos comunes) crecen bien en la mayoría de los tipos de suelo.

Cocos enanos malayos

Coco enano malayo

Coco enano malayo

Aunque esta variedad de coco se llama 'enano', el coco enano malayo todavía puede crecer hasta 60 pies de altura (18 m).

El cultivo de cocos enanos malayos solo se puede realizar en climas libres de heladas en las zonas 10 u 11 del USDA. Algunas variedades de estas palmas de coco, como las palmas de coco rojo malayo, son resistentes a la enfermedad letal del amarillamiento que puede afectar otros tipos de árboles .

Las frutas de los cocos enanos malayos pueden ser verdes, rojas, doradas o amarillas. Por lo general, el tipo de enano malayo se clasifica por el color de su fruto. Los cocos aparecen en los árboles entre 5 y 8 años después de la siembra.

Como ocurre con la mayoría de los tipos de cocos, los cocos blancos enanos de Malasia tienen abundante agua refrescante. El agua de coco es rica en nutrientes como magnesio, potasio, aminoácidos y vitamina C. ( 3 )

La pulpa blanca de los cocos maduros es dulce y deliciosa.

Los cocoteros enanos malayos requieren un mantenimiento relativamente bajo. Los árboles tienen un fuerte sistema de raíces que los hace resistentes al viento. Debido a que también son resistentes a la sequía y la sal, estas variedades de cocos enanos crecen bien en las regiones costeras.

Cocos enanos de Fiji

Esta variedad enana de coco, Fiji Dwarf, es un verdadero tipo de palma de coco pequeña. El árbol tarda hasta 20 años en alcanzar la madurez completa cuando tendrá de 15 a 25 pies (4.5 a 7.5 m) de altura.

En comparación con el coco enano malayo, la mayoría de las variedades de enanos de Fiji son bastante resistentes al amarilleo letal. Una de las razones por las que este tipo de planta de coco es tan resistente se debe a su diversidad genética. El buen rendimiento y la resistencia del enano de Fiji son la razón por la que este tipo de coco es tan apreciado.

De hecho, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomendó este tipo de palma de coco para los estados del sur de EE. UU. Es muy resistente a las enfermedades y tiene la mayor cantidad de variaciones de cualquier variedad de coco. ( 2 )

La variedad enana de Fiji produce deliciosas frutas tropicales que son de color amarillo verdoso o dorado cuando están completamente maduras.

Cocos Enanos Chowghat

La variedad de coco enano Chowghat también es un verdadero tipo de coco enano. En comparación con los cultivares de coco de Fiji, los Chowghats comienzan a producir frutos mucho antes. Es posible que solo tenga que esperar 3 o 4 años después de la siembra para obtener su primer coco.

Al ser un tipo de palmera enana, el Chowghat solo crece entre 4,8 y 6,7 m (16 y 22 pies) de altura. Puede esperar entre 60 y 66 cocos al año de la palma. En comparación con algunas otras variedades enanas, los cocos verdes Chowghat tienden a ser más pequeños en tamaño y peso que la variedad naranja. Por ejemplo, el peso de la pulpa de un coco Chowghat Green es aproximadamente la mitad de lo que obtienes en comparación con las variedades de coco Chowghat Orange.

diferentes tipos de arbustos de pino.

Cocos enanos verdes brasileños

Otra variedad de cocotero enano es el coco brasileño. Este tipo popular de palma de coco verde de Brasil por lo general no crece más de 15 pies (4,5 m).

Aunque es originaria de Brasil, esta variedad de coco enano también crece en otras regiones tropicales del mundo.

Una de las características de los cocos verdes brasileños es que la leche y la pulpa del coco son extremadamente dulces. De hecho, si compra cocos verdes jóvenes para beber en Brasil, probablemente sea de esta variedad enana.

Como ocurre con muchas variedades de cocos enanos, la enana verde brasileña produce frutos rápidamente después de la siembra. Dentro de 2 o 3 años, la palma puede comenzar a producir entre 50 y 100 cocos por año.

Cocos Rey Enano

Los cocos King Dwarf son una variedad de coco semi-enano, ya que pueden alcanzar hasta 50 pies (15 m) cuando están completamente maduros. Esta variedad de coco es originaria de Sri Lanka y es uno de los tipos de coco más dulces.

En comparación con otros tipos de cocoteros enanos, los cocos King Dwarf suelen aparecer al final de la temporada.

Una de las características de las King Dwarfs es que su fruto es de color amarillo brillante o naranja. Las nueces de coco crecen en racimos de hasta 20 y son grandes en comparación con otras variedades de coco. Esta variedad de coco es apreciada por su deliciosa carne dulce y su leche. De hecho, el agua de coco es tan dulce y deliciosa que se exporta desde Sri Lanka y se llama agua King Coconut.

Como ocurre con otras variedades de coco, el líquido que contiene el coco blanco joven es rico en nutrientes. De hecho, algunos afirman que los cocos King Dwarf tienen más calcio que otros tipos de cocos.

Cocos Macapuno

coco macapuno

El coco macapuno es un tipo inusual de coco con pulpa gelatinosa

Una de las variedades de coco más inusuales es el coco Macapuno. La diferencia entre este tipo de coco y otras variedades es que la pulpa madura es más gelatinosa que dura.

El nombre de esta variedad natural de coco proviene de la palabra tagalo que significa 'casi lleno'. Esto se refiere a la forma en que la carne blanca gelatinosa casi llena la semilla de coco hueca marrón.

que tipo de planta suculenta tengo

Según algunas fuentes, los cocos de Macapuno tienen un contenido de grasa menor y mayor de sacarosa que otras variedades de coco. Esto le da al coco un sabor y una textura distintos.

En los países asiáticos donde crece esta variedad de coco, los macapunos se consumen crudos o se utilizan como ingrediente en postres dulces.

Cocos enanos rojos de Camerún

Otra variedad de coco enano es la palma enana roja de Camerún. Este tipo de coco rojo no tiene un color tan vibrante como otras variedades de coco rojo. El color de la nuez se describe como más amarillo anaranjado.

Esta variedad de palma de coco produce frutos de coco de tamaño mediano en forma de pera. Como ocurre con muchos tipos de cocos enanos, la palma comienza a producir frutos alrededor de 3 años después de la siembra. Dependiendo del clima, el cocotero produce entre 50 y 90 frutos al año.

La estatura relativamente baja de las enanas rojas de Camerún hace que esta sea una buena palmera de coco ornamental. Sin embargo, la fruta también es sabrosa. El agua de coco es dulce y refrescante. Además, la carne blanca y firme es deliciosa tostada o cruda.

Palmera de coco Maypan

La variedad de coco Maypan de Jamaica es un tipo híbrido de coco que es muy resistente a las enfermedades y al amarilleo letal. El cultivar también se ha desarrollado para ser tolerante al frío. Esto permite que la palma de coco Maypan prospere en climas donde algunas variedades enanas o altas no pueden crecer.

El coco híbrido de Maypan es una de las variedades altas de cocos. Las palmas maduras pueden alcanzar hasta 60 pies (18 m) de altura y producen una abundancia de frutos verdes o amarillos. Esta variedad de palmera híbrida es resistente al frío hasta 40 ° F (4 ° C). Sin embargo, prospera a pleno sol en las zonas 10 y 11 del USDA.

Como muchas palmeras que crecen en las playas, esta variedad de coco es resistente a la sal y crece bien en suelos arenosos. Las extensas raíces fibrosas dan estabilidad a la palma y ayudan a mantenerla firme.

Una de las razones por las que esta palma jamaicana es tan popular es que es resistente a las enfermedades y a los fuertes vientos. Por ejemplo, al desarrollar este coco híbrido, se utilizó el enano malayo para ayudar a evitar que el cultivar sea susceptible al amarilleo letal. Además, se utilizó la variedad Panama Tall para darle fuerza al Maypan contra los fuertes vientos.

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