10 alimentos menos conocidos que contienen vitamina C

La vitamina C tiene enormes beneficios, como la prevención del cáncer y otros problemas relacionados con la piel. Desde piñas y fresas hasta batatas, estos son algunos de los alimentos poco probables que contienen vitamina C.

Desde verduras de hoja hasta piñas, conozca los alimentos que contienen vitamina C. (Fuente: Pixabay)

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua, que actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células de los efectos dañinos causados ​​por los radicales libres de la piel y el cuerpo. También juega un papel vital en el crecimiento y reparación de tejidos y cicatrización de heridas. La vitamina C también ayuda al cuerpo a producir colágeno, una proteína esencial que se encuentra en la piel y otros tejidos conectivos. Los beneficios de la vitamina C son enormes: aumenta la inmunidad, regula el nivel de presión arterial, protege contra enfermedades cardiovasculares, enfermedades oculares y problemas de salud prenatal. Además, también ayuda a prevenir el cáncer y otras enfermedades relacionadas con la piel.

El Dr. Sakshi Chopra, nutricionista bariátrico, Jaypee Hospital, Noida, el Dr. Lovneet Batra, nutricionista clínico, Fortis Healthcare y Sonia Bakshi, fundadora, Dance to Fitness Studio (DtF) enumeran los síntomas de deficiencia y los 10 alimentos poco probables que contienen vitamina C.

Síntomas de deficiencia

Cuando la ingesta de vitamina C es inadecuada, conduce a encías hinchadas o sangrantes, cicatrización más lenta de heridas, cabello seco y partido, piel áspera y seca, articulaciones hinchadas y dolorosas, posible aumento de peso, sensación de letargo, infecciones recurrentes y otros cambios en la piel.

Alimentos poco probables que contienen vitamina C

Si bien la mayoría de nosotros sabemos que las frutas cítricas como las naranjas, los limones y las limas contienen mucha vitamina C, hay otras verduras y frutas que también son ricas en ella. Éstos incluyen:

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* Chile verde: Está cargado de vitamina C y betacaroteno, que son excelentes para los ojos, la piel y el sistema inmunológico.

* Ají picante: Media taza de chiles picados contiene aproximadamente 107,8 mg de vitamina C. Ayuda a aliviar el dolor articular y muscular.

* Piña: Una taza de piña contiene 79 mg de vitamina C. También es una buena fuente de calcio y potasio.

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* Fresas: Estos no solo son deliciosos, sino que también son ricos en vitamina C, manganeso y otros oxidantes que tienen muchos beneficios para la salud.

* Brócoli: 100 g de brócoli contienen 89,2 mg de vitamina C, K, hierro y mucha fibra, todos los cuales son buenos para el cuerpo y tienen propiedades para combatir el cáncer.

* Papayas: Tienen un alto contenido de vitamina C y A. Agréguelos a su dieta diaria incluyéndolos en su yogur o batido.

* Kiwi: Esta pequeña fruta verde contiene más vitamina C que la naranja. Además, es rico en flavonoides y es rico en potasio.

* Vegetales de hoja verde: Las verduras de hoja verde contienen una gran cantidad de vitamina C. Puede incluirla en su dieta diaria.

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* Mango: 100 g de mango contienen 36,4 mg de vitamina C y son ricos en antioxidantes. Puede ser una excelente adición a los batidos.

* Batata: Es rico en vitamina C, betacaroteno y varios minerales, todos los cuales son esenciales para un cuerpo sano.

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Al ser un nutriente soluble en agua, un exceso de vitamina C no dañará su cuerpo, a diferencia de la vitamina D o E, que se acumula en el hígado, dice el Dr. Chopra.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.