¿Su sal yodada está adulterada con sal común? Descúbrelo con esta sencilla prueba

La sal yodada a menudo se adultera con sal común, lo que puede causar daño al cuerpo.

Detecte la adulteración de sal común en sal yodada con esta sencilla prueba. (Fuente: Pixabay)

Sal es una parte indispensable de nuestra cocina y ninguna comida se siente completa sin una pizca de sal. Sin embargo, se recomienda usar siempre sal yodada, con moderación, ya que puede ayudar a prevenir el trastorno por deficiencia de yodo (IDD). Yodo asegura el desarrollo adecuado del cerebro y el cuerpo y el mantenimiento de la temperatura corporal.

Por tanto, en el marco del programa nacional de control de los trastornos por carencia de yodo, el Gobierno de la India había adoptado una estrategia para iodizar toda la sal comestible del país. La Ley de Adulteración de Alimentos establece que la sal yodada a nivel de fabricación no debe tener menos de 30 ppm y al nivel del consumidor no menos de 15 ppm. Sin embargo, no muchas marcas se adhieren a los estándares nacionales de parámetros de calidad y aceptabilidad.

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La sal yodada a menudo se adultera con sal común, lo que puede causar daño al cuerpo. Pero, con una simple prueba, ahora puede detectar la adulteración de sal común en la sal yodada.

La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) compartió recientemente un video que explica cómo puede probar la adulteración con un método rápido. Echar un vistazo.

Detección de la adulteración de sal común en sal yodada. #DetectingFoodAdulterants_2 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/uSjDcbASPN

- FSSAI (@fssaiindia) 25 de agosto de 2021

1. Toma una papa y córtala en dos trozos.
2. Aplicar las muestras de sal sobre las superficies cortadas y esperar un minuto.
3. Agregue dos gotas de jugo de limón a ambas muestras.
4. Si la papa no cambia de color, significa que se debe a la sal doble fortificada.
5. La sal yodada adulterada hace que la papa se ponga azul.

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El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.

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