Los chefs turcos saborean el dulce éxito con un baklava récord mundial

Mehmet Kanbur, quien dirigió el grupo de 14 chefs y también es el jefe de la cadena de pastelería Mado de Turquía, dijo que el baklava pesaba 518 kilos, más del doble del récord anterior, y había estado en proceso durante seis meses.

El baklava gigante se presentó en una Cumbre de gastronomía en Ankara. (Fuente: sakaman / Wikimedia Commons)

Un grupo de chefs en Turquía reclamó el jueves un récord mundial para el baklava más grande con una bandeja gigante del postre de pastelería que pesaba más de media tonelada. El baklava gigante se presentó en una Cumbre Gastronómica en Ankara, donde decenas de visitantes clamaron por una pieza. Mehmet Kanbur, quien dirigió el grupo de 14 chefs y también es el jefe de la cadena de pastelería Mado de Turquía, dijo que el baklava pesaba 518 kilos, más del doble del récord anterior, y había estado en proceso durante seis meses. La hazaña fue confirmada por un funcionario de Guinness World Records que monitoreó el evento mediante un enlace de video, informó la agencia estatal Anadolu.

El baklava, cuyo origen se disputa entre Turquía y Grecia, se prepara con pistachos o nueces frescas y un glaseado de miel reluciente encima del hojaldre. Este es, por supuesto, un logro de Turquía, el baklava de Turquía, dijo Kanbur. Como sabes, los turcos nacen comiendo dulces y mueren comiendo dulces… Esto es lo que le decimos al mundo entero: come dulce, habla dulce, dijo Kanbur. Este disco es un dulce mensaje para el mundo. No hablemos de peleas, hablemos con dulzura.