Ramadán: prepare un khurma puro y delicioso con la receta del chef Sanjeev Kapoor

Lleno de nueces, frutos secos, leche condensada y fideos, este postre es demasiado delicioso

Haz khurma puro para Iftar. (Fuente: sanjeevkapoor / Instagram)

Sheer khurma es un pudín festivo de fideos que es un favorito de Iftar. Con frutas secas, leche condensada, azúcar, cardamomo, nueces y muchos de esos ingredientes, este plato es rico en sabor y te dejará con ganas de más. También se come como parte de la comida de la mañana el Eid después de la oración y luego se sirve a los invitados durante todo el día.

Si está buscando una receta para hacer un delicioso khurma puro, consulte la del chef Sanjeev Kapoor.

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Prueba esta receta:

Ingredientes

1 1/2 l - Leche desnatada
1 cucharada de aceite de oliva
100 g - Fideos integrales
Algunas - hebras de azafrán tostadas
2 cucharadas - Semillas de girasol (charoli / chironji)
1/2 cucharadita de cardamomo verde en polvo
Una pizca - Nuez moscada rallada
6 cucharaditas de sucralosa sustituto del azúcar
3-4 - Almendras blanqueadas y rebanadas
3-4 - Pistachos blanqueados y astillados

Método

* Hervir la leche hasta que haya reducido su volumen en aproximadamente una cuarta parte.
* Caliente el aceite de oliva en un kadai, luego agregue los fideos, revolviendo suavemente. Agregue la leche reducida.
* Agregue el azafrán, las semillas de girasol, el cardamomo en polvo y la nuez moscada, y cocine por unos cinco minutos.
* Agregue el sustituto del azúcar y las nueces, pruebe la dulzura y sirva inmediatamente.