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Desde reducir la presión arterial hasta aliviar el dolor menstrual: los muchos beneficios para la salud de la asafétida o hing
Comúnmente encontrado en la mayoría de las cocinas indias, el aroma es extremadamente fragante y deja un sabor persistente en la boca.
Además de usarse en platos, hing también es conocido por sus propiedades medicinales. (Fuente: Getty / Thinkstock Images) La cocina india no está completa sin nada , que también se conoce como asafétida. Ya sea curry o dal, templar los platos con una pizca de hing junto con otros condimentos como jeera, garam masala y haldi le da un sabor distintivo. Comúnmente encontrado en la mayoría de las cocinas indias, el aroma es extremadamente fragante y deja un sabor persistente en la boca.
Hing se extrae de las raíces de la planta Ferula Assa-Foetida en forma de una goma de mascar similar a la resina que luego se solidifica y se tritura hasta obtener una forma pulverulenta, que comúnmente está disponible en las tiendas de comestibles. Además de usarse en platos, el condimento también es conocido por sus propiedades medicinales y se usa para repeler perros, gatos y vida silvestre.
Sin embargo, también está dotado de propiedades carminativas, antivirales, antibacterianas, antiinflamatorias, sedantes y diuréticas. Aquí hay algunos otros beneficios para la salud que debe conocer:
Ayuda a reducir la presión arterial.
Se sabe que la asafoetida es un anticoagulante natural y, por lo tanto, ayuda a reducir los niveles de presión arterial. También ayuda a prevenir la formación de coágulos de sangre en el cuerpo.
Propiedades anti-envejecimiento
Hing ayuda a eliminar las manchas negras debajo de los ojos. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Se cree que Hing tiene propiedades anti-envejecimiento y ayuda a eliminar las arrugas de la cara. El condimento también se puede usar como un agente blanqueador de la piel que es útil para eliminar las manchas negras debajo de los ojos. Se cree que la producción de tirosina, que es responsable de la opacidad de la piel, en el cuerpo se ve obstaculizada cuando se aplica hing en la cara.
Remedio para problemas menstruales
Irregular periodos , el dolor menstrual y los problemas como el desbordamiento durante los períodos se curan si se incluye algo en la dieta. La secreción de progesterona se normaliza en el cuerpo, lo que ayuda a regular el flujo sanguíneo.
Alivia la hinchazón y la indigestión.
A muchas personas les gusta terminar sus comidas con un vaso de suero de leche recién preparado, una mezcla de cuajada, asafétida y sal de roca. La bebida refrescante ayuda a acelerar la digestión y a prevenir la hinchazón, gracias a las propiedades antiespasmódicas y antiinflamatorias de hing.
Asma
Asafoetida ayuda a aliviar dolencias respiratorias como el asma. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Los efectos antiinflamatorios, antivirales y antibióticos de Asafoetida ayudan a aliviar trastornos respiratorios como asma , bronquitis, tos seca entre otros. Todo lo que necesita hacer es mezclar una pizca de asafétida y polvo de jengibre seco junto con un poco de miel. Consume esta mezcla para aliviar los problemas respiratorios.