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Las almendras pueden mejorar la salud del corazón en personas diabéticas
Si bien la dieta de almendras ofreció una mejor calidad nutricional general, ni la dieta con o sin almendras mejoró el estado de azúcar en sangre, ni la mayoría de los factores de riesgo cardiovascular como se esperaba. Sin embargo, los investigadores encontraron que entre un subconjunto.
Una ingesta regular de almendras ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e inflamación. (Fuente: Pixabay) La inclusión de almendras en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes tipo 2, encontraron los investigadores. Según la Federación Internacional de Diabetes, la diabetes afecta actualmente a más de 425 millones de personas en todo el mundo, y en 2017 se informaron más de 72,9 millones de casos en India.Un estudio, publicado en el Journal of Metabolic Syndrome and Related Disorders, sobre 50 indios con diabetes tipo 2 y niveles elevados de colesterol, descubrió que la sustitución de 20 calorías por almendras enteras sin tostar en una dieta bien equilibrada mejoró significativamente las medidas de salud cardíaca relacionadas con la diabetes tipo 2.
Otro estudio, publicado en la revista Nutrition & Metabolism, analizó el efecto de incluir 60 gramos de almendras al día en el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre y los factores de enfermedades cardiovasculares entre 33 participantes chinos con diabetes tipo 2.
Si bien la dieta de almendras ofreció una mejor calidad nutricional general, ni la dieta con o sin almendras mejoró el estado de azúcar en sangre, ni la mayoría de los factores de riesgo cardiovascular como se esperaba. Sin embargo, los investigadores encontraron que entre un subconjunto de participantes que tenían diabetes tipo 2 bastante bien controlada, la dieta de almendras redujo el nivel de glucosa sérica en ayunas (que mide los niveles de azúcar en sangre después del ayuno) en un 6 por ciento y la HbA1c (que mide los niveles promedio de azúcar en sangre por encima de un período de dos o tres meses) en un 3 por ciento. Estos resultados sugieren que incluir almendras en una dieta saludable puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre a largo plazo en personas con diabetes tipo 2 mejor controlada.
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Un estudio clínico controlado aleatorio publicado en el Journal of Functional Foods investigó los efectos de agregar 1.5 onzas de almendras a la dieta durante 12 semanas sobre la diabetes y los factores de riesgo de enfermedades cardíacas en 21 adultos estadounidenses con diabetes tipo 2 mal controlada. Los participantes en el grupo que consumió almendras experimentaron una reducción del 30 por ciento en los niveles de proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, en comparación con aquellos que no consumieron almendras.
Se cree que la inflamación juega un papel en las enfermedades cardíacas, la diabetes y otras enfermedades crónicas, y la PCR elevada está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en las personas con diabetes tipo 2, dijeron los investigadores. El perfil de nutrientes de las almendras, con un índice glucémico bajo y que proporciona un paquete de nutrientes poderoso que incluye fibra dietética, proteínas, calcio y ácido fólico, las convierte en un refrigerio inteligente para las personas con diabetes tipo 2 en un plan de alimentación saludable, dijeron.