Desee Eid Mubarak a sus seres queridos con estos platos especiales

Prepara unos platos deliciosos con estas sencillas recetas para tus seres queridos.

Disfruta lo mejor de Eid con estas deliciosas recetas. (Fuente: California Almonds / Molecule Air Bar & Kitchen; diseñado por Gargi Singh)

Eid es un momento de celebración al final del mes Ramadán rápido eso Musulmanes en todo el mundo observan. Un momento de reflexión, unión y gratitud, Eid marca un período especial para amigos y familiares. A pesar de la cierre de emergencia medidas en su lugar, es un buen momento para hacer y disfrutar de unos deliciosos recetas . Hemos seleccionado algunos especiales para que marques el comienzo de las festividades. ¡Eid Mubarak!

Cordero y Almendra Korma

¿Has probado esta deliciosa comida? (Fuente: Almendras de California)

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

imagenes de un olmo

1 kg - Paletilla de cordero cortada
1 taza - cebolla picada
3 cucharadas - Pasta de ajo y jengibre
2 tazas de yogur natural
1 taza - Almendras blanqueadas, sin piel
1 barra de canela
1 taza - cebolla picada
2 no - cardamomo negro
3 no - cardamomo verde
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita - polvo de cilantro
1 cucharadita - Cúrcuma en polvo
2 cucharaditas de chile rojo en polvo
Sal al gusto
4 cucharadas - Ghee
3 tazas - Agua

Método

* Calentar el ghee en una sartén de fondo grueso, freír las cebollas en el ghee hasta que estén doradas. Retire las cebollas del aceite.
* Agregue los trozos de cordero al ghee y fríalos hasta que estén dorados; agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante 2-3 minutos.
* Hacer una pasta suave de yogur y media taza de almendras blanqueadas. Agrega esta pasta al cordero y sigue revolviendo hasta que se separe el aceite. Agrega las cebollas fritas al cordero.
* Reducir el fuego y agregar agua. Tape la sartén y deje que el cordero hierva a fuego lento durante una hora o hasta que esté tierno.
* Corta las almendras blanqueadas restantes en trozos pequeños y agrégalas al korma.

Chicken Shaami Kebab de Mohammed Anas Qureshi, chef ejecutivo de Molecule Air Bar & Kitchen

Prueba Chicken Keema. (Fuente: Molecule Air Bar & Kitchen)

Ingredientes

1 taza - Chana dal
500g - Muslo de pollo (dados, deshuesado)
2 cucharadas de sal
1 cucharada de chile rojo (triturado)
7 piezas - Chile rojo seco (entero)
2 cucharaditas de semillas de comino
2 cucharaditas de cilantro (entero)
7 - Clavo
10 - Pimienta negra (entera)
2 - Palitos de canela pequeños
1 cucharadita de semillas de carambola (ajwain)
6 - Huevos
1/2 manojo - hojas de cilantro (picadas)
1/2 manojo - hojas de menta (picadas)
6 - chiles verdes
1 cucharada de jengibre
10 - Dientes de ajo (picados)
Aceite - Para freír en sartén

fotos del horizonte del árbol de langosta de miel

Método

* Hervir el chana dal junto con los cubos de muslo de pollo y las especias. Deja que el pollo se cocine.
* Colar y dejar enfriar.
* Agrega 3 huevos, cilantro picado, menta, chiles verdes, jengibre y ajo. Mezclar bien y picar.
* Hacer brochetas circulares compartidas de la mezcla.
* Rebozar ligeramente las brochetas con los huevos restantes y sofreírlas en aceite.
* Sírvelos con chutney de menta y chutney de tamarindo.

Almond y Makhana Kheer

Difunde la dulzura con esta receta fácil. (Fuente: Almendras de California)

Sirve: 2-3 personas

Ingredientes

2 tazas - Leche entera
4 cucharadas - Azúcar
Una pizca: hebras de azafrán
1/2 cucharadita - Polvo de cardamomo verde
1/2 taza - Astillas de almendras
1 taza - Makhana (nueces de zorro)
2 cucharadas - Ghee

Método

* Caliente el ghee en una sartén de fondo grueso, ase la makhana y la astilla de almendras hasta que estén doradas.
* Caliente la leche y las hebras de azafrán en una sartén de fondo grueso y déjelas hervir; sigue revolviendo la leche, para que no se pegue al fondo.
* Agrega el azúcar a la leche y mezcla bien.
* Agregar el todo makhana a la leche. Agrega las rodajas de almendra a la mezcla.
* Siga cocinando la mezcla hasta que la makhana se ablande y la leche espese un poco.
* Sirva el kheer caliente o frío. Cúbralo con una rodaja de almendras tostadas y makhana asado picado.

oruga marrón con raya amarilla

Batido de mantequilla de maní y avena con miel del chef ejecutivo Nitin Mathur, Taj Santacruz

Batido de mantequilla de maní y plátano con avena y canela en un vaso. (Fuente: Taj Santacruz)

Ingredientes

2 tazas - Copos de avena (asados ​​en sartén)
1/2 taza de yogur
1 taza - Leche de almendras
1 no - Plátano grande
3 cucharadas de mantequilla de maní
2 cucharadas - Miel
1 cucharada - Polvo de linaza

Método

*Lugar avena en la licuadora y tritúrelo.
* Vierta la leche en la licuadora y deje que la avena procesada se ablande en la leche durante unos 2-3 minutos.
* Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave.
*Servir inmediatamente.