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¿Te gustaría un poco de pan masala con tu chai hoy?
Hornea hoy esta interesante receta de pan masala en casa. He aquí una receta sencilla.
¿Te gustaría probar un poco de pan masala? (Fuente: Chef Kirti Bhoutika / Instagram) Para las personas que les gustan los desi masalas, no hay nada como una buena receta que incorpore todos los masalas esenciales y se convierta en un tratamiento para relamerse los labios . Si bien es posible que hayas hecho masala parantha en casa, ¿qué tal un poco de pan masala?
De hecho, para las personas que buscan un cambio, hornear este pan masala puede ser útil para todos los dolores de hambre. La receta es del chef Kirti Bhoutika.
A pan de molde que es diferente a cualquier otro, el pan masala está lleno de sabor y especias y es perfecto con una taza de té o incluso como base para sándwiches indios. ella remarcó.
Arbusto con frutos rojos en verano.
¿Te gustaría intentarlo?
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Una publicación compartida por Chef Kirti Bhoutika (@kirtibhoutika) el 7 de septiembre de 2020 a las 12:55 am PDT
Pan Masala
(Hace cuatro panes)
Ingredientes
12g - Levadura activa seca
400-450ml - Agua tibia
1.5 cucharadas de azúcar
750g - Harina (500g aata y 250g maida)
3 cucharaditas de sal
2-3 cucharadas - Aceite
Para la masala
Aceite de mantequilla
Jeera
Cebolla finamente picada
Ajo finamente picado
Jengibre finamente picado
Chile verde finamente picado
Polvo de chile rojo
Polvo Haldi
mezcla de especias polvo
Polvo de Jeera
Sal
Método
* Poner la levadura seca en agua tibia con azúcar y darle una buena mezcla. Cubra y descanse durante 10 minutos.
* En un bol, agregue atta y maida y sal. Agrega la mezcla de levadura. Amasar durante siete a 10 minutos para obtener una masa suave. Agregue agua según sea necesario. Agregue dos o tres cucharadas de aceite. Amasar durante otros cinco minutos. La masa debe verse suave.
* Mantenga la masa amasada en el bol nuevamente y cúbrala con un paño húmedo o film transparente.
* Déjelo así durante al menos dos horas para que la masa suba y duplique su tamaño.
Para hacer la masala
* En una sartén, derrita la mantequilla y agregue el comino. Luego agregue la cebolla finamente picada, el ajo, el jengibre y chiles verdes . Agregue sal, cúrcuma, chile rojo en polvo, garam masala en polvo y comino en polvo. Una vez que el masala se enfríe, agréguelo a la masa preparada y lechada. Amasar el masala en la masa durante dos o tres minutos para incorporar el masala. No lo amases demasiado.
* Dividir la masa en cuatro partes ya que nos dará cuatro panes.
* Con el dorso de la palma de la mano, enrolle firmemente y presione la masa para darle forma.
* En una bandeja de horno, agrega las hogazas y deja que se quede tapado con un paño húmedo durante 45 minutos.
* Después de 45 minutos, la masa debería haber duplicado su tamaño. Luego enjuague con leche.
* Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
* Una vez hecho, sácalos y agrega mantequilla.
* Deje que las hogazas de pan alcancen la temperatura ambiente antes de cortarlas.
*Disfruta con té !
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