Ahora es un buen momento para tener sheera; un nutricionista explica por qué

Asegúrese de tener sheera esta temporada para desarrollar inmunidad; este es el por qué

Haz hoy esta interesante receta para protegerte de enfermedades. (Fuente: Rujuta Diwekar / Instagram)

Mientras disfrutamos de una gran cantidad de alimentos durante el festividades de alguna manera tendemos a olvidarnos de la necesidad de mantener bajo control nuestros niveles de inmunidad y nuestra salud. Pero, ¿y si te dijéramos que muchos alimentos que a menudo se preparan durante las festividades tienen construcción de inmunidad propiedades? De hecho, a los nutricionistas les gusta Rujuta Diwekar Recomendamos la inclusión de sheera, que se sirve popularmente como prasad, en nuestra dieta.

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Halwa / sheera y por qué debes comerlo ahora: un plato que todos los hogares preparaban para recuperar la fuerza de sus enfermos era gaud sheera o sooji halwa. Asado en un Kadhai de hierro, cocinado en ghee y leche, condimentado con azúcar, kesar y frutos secos. Acarició su apetito, les levantó el ánimo y les condujo a una pronta recuperación. Esta es también la razón por la que la sheera también se celebró como el Prasad obligatorio en cada Puja. Estas pujas se planificaron tradicionalmente en torno a los cambios estacionales y todos los que recibieron una dosis de este Prasad funcionaron como una especie de inyección para aumentar la inmunidad. Luego, la industria alimentaria desplazó nuestro enfoque de sentido común de comer según la temporada por el miedo al azúcar. El azúcar es veneno, nos dijo. E incluso cuando aumentó el consumo de azúcar a través de colas, galletas, chocolates, la cocina y celebración de temporadas y festivales con sheera, laddoo y barfi disminuyó. Comer alimentos ultraprocesados ​​es venenoso, ya sea que contengan azúcar o un sustituto. Comer cocinado en casa y en sintonía con la temporada es saludable para el planeta y su gente. Los científicos advierten de muchas más pandemias en el futuro. El comportamiento humano que conduce al cambio climático y la pérdida de biodiversidad es exactamente lo que también traerá pandemias, dicen. A decir verdad, el consumo sin sentido es veneno, no azúcar. PD - El festival Navratri recientemente concluido terminó con la comida de celebración de chana pooori y halwa. PPS: ¿cuál es la comida de celebración de su región?

Una publicación compartida por Rujuta Diwekar (@ rujuta.diwekar) el 2 de noviembre de 2020 a las 6:24 am PST

¿A qué sabe una ciruela?

Según Diwekar, sheera hecho de sémola o sooji, tiene numerosos beneficios para la salud y también puede ayudar a desarrollar fuerza.

Un plato que todos los hogares preparaban para recuperar fuerzas para sus enfermos era gaud sheera o sooji halwa, afirmó en una publicación de Instagram y agregó, asado en un kadhai de hierro, cocinado en ghee y leche, condimentado con azúcar, azafrán y frutos secos, sheera. ayudó a acariciar el apetito, animó y condujo a una pronta recuperación.

Esta es también la razón por la que la sheera también se celebró como el prasad obligatorio en cada puja. Estas pujas se planificaron tradicionalmente en torno a los cambios estacionales y todos los que recibieron una dosis de este Prasad funcionaron como una especie de inyección para aumentar la inmunidad, agregó.

Comer alimentos ultraprocesados ​​es venenoso, ya sea que contengan azúcar o un sustituto. Comer cocinado en casa y en sintonía con la temporada es saludable para el planeta y su gente. Los científicos advierten de muchas más pandemias en el futuro. El comportamiento humano que conduce al cambio climático y la pérdida de biodiversidad es exactamente lo que traerá pandemias también, dicen, dijo.

He aquí por qué la humilde sheera es buena para ti.

* Se dice que es rico en hierro.
* Apoya la salud digestiva.
* La sémola o sooji es una rica fuente de carbohidratos saludables que aumentan la energía.
* También se dice que la sémola mejora la salud ósea, ya que contiene calcio .

Chef Sanjeev Kapoor por Sooji Sheera

Ingredientes

1 taza de sémola
½ taza - Ghee
2½ tazas - Leche
5-6 hebras - Azafrán
½ cucharadita de cardamomo verde en polvo
1½ taza - Azúcar
2 cucharadas - Almendras picadas + para decorar
2 cucharadas - Anacardos, picados + para decorar

Método

* Caliente el ghee en una sartén antiadherente. Agregar sémola y ase a fuego lento hasta que esté fragante.
* Calentar la leche en otra sartén antiadherente.
* Añada la leche, el azafrán y el cardamomo en polvo a la sémola, mezcle, tape y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
* Agrega el azúcar, mezcla, tapa y cocina hasta que se derrita. Apague el fuego, agregue las almendras y los anacardos y mezcle bien.
* Sirva caliente adornado con anacardos y almendras.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.