Receta de mantequilla de calabaza: una receta simple de mantequilla de calabaza CrockPot

Esta receta de mantequilla de calabaza crockpot es simple y deliciosa. Prefiero una mantequilla de calabaza de cocción lenta porque puedes configurarla y olvidarla.

escarabajo negro con raya roja

¡Me encanta el otoño! Todas las hojas multicolores, manzanas frescas y mañanas frescas en el porche con una taza de café y tostadas caseras con mantequilla de calabaza. ¿Y qué es mejor que la mantequilla de calabaza hecha con tus propias calabazas? ¡Poco!

Mantequilla De Calabaza En Una Crockpot

Usar una olla de cocción lenta es excelente porque no tienes que cuidar la mantequilla. Simplemente inserte los ingredientes, configure un temporizador y continúe con su negocio.

¡Esta receta de mantequilla de calabaza produce un producto más consistente y le permite hacer otras cosas mientras la mantequilla se cocina y hace que su hogar huela INCREÍBLE!

Preparando Tus Calabazas

Las calabazas son un miembro de la familia de las calabazas. Pueden ser diminutos, lo suficientemente pequeños como para caber en la palma de la mano, o gigantescos, ¡algunos alcanzan hasta 1,200 libras! Cualquiera que sea el tamaño de su calabaza, deberá prepararla para esta receta de mantequilla de calabaza. Este paso es fácil, pero puede llevar algo de tiempo, dependiendo del tamaño.

Comience lavando el exterior. No querrás ensuciar la mantequilla. Luego, cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Es posible que necesite una sartén más profunda, según la cantidad de humedad que tenga su calabaza. Uso una bandeja para hornear galletas, luego elimino el líquido que se acumula con una jeringa para pavo. ¡Guarde el líquido de esta parte de la receta de mantequilla de calabaza! Puedes verterlo sobre la comida de tu perro o gato, mezclarlo en batidos o añadirlo a sopas o guisos. Este líquido contiene muchos nutrientes como las vitaminas A, E y C, betacaroteno y más.

Cortar y cocinar

Para esta receta de mantequilla de calabaza, puedes cortar la calabaza en varios pedazos, guardando las semillas para hacer una delicia. Coloque los trozos de calabaza en la bandeja para hornear galletas con la piel hacia abajo. O, si su calabaza es más pequeña, puede hacerle algunos agujeros, asegurándose de atravesar toda la pulpa. Puede quitar las semillas después de que la calabaza esté cocida.

tipos de rayas y patines

Una vez que la calabaza esté cocida, sácala del horno y déjala enfriar. Cuando esté frío, retire las semillas (si aún no lo ha hecho) y la piel. Si hay mucha fibra, puede pasarla por un procesador de alimentos o colador para eliminar parte de ella. Necesitará alrededor de 24 onzas de calabaza, o una libra y media. Ahora está listo para la receta de mantequilla de calabaza en olla de cocción lenta.

Receta de mantequilla de calabaza

Esta receta de mantequilla de calabaza crockpot es simple y deliciosa. Prefiero una mantequilla de calabaza de cocción lenta porque puedes configurarla y olvidarla.

Porciones

24 onzas

Costo estimado

Ingredientes

• 24 onzas calabaza cocida
• 1 taza azúcar marrón oscuro
• 1 cucharadita canela molida
• 1 cucharadita Nuez de tierra
• 1/2 cucharadita clavo molido
• 1/2 cucharadita Jengibre molido
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 taza sidra de manzana (mas o menos dependiendo de la consistencia)

Instrucciones

1. Coloque la calabaza en la olla de barro, agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. Si la calabaza está muy húmeda, es posible que no necesite tanta sidra.

2. Cocine a fuego alto durante 3 horas, o 6-7 a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Si su calabaza es muy espesa, puede agregar un poco más de sidra para que tenga una consistencia untable.

   
   
   

3. Una vez que esté bien cocido y suave, déjelo enfriar y colóquelo en un recipiente que pueda cerrarse herméticamente. Esta receta de mantequilla de calabaza se mantendrá en el refrigerador durante una semana o dos. También se puede congelar durante seis meses más o menos. Nunca la he probado, probablemente porque la como demasiado rápido, pero su mantequilla también se puede enlatar siguiendo las pautas de enlatado seguro. Como es bajo en ácido, querrás presionarlo.

   
   
   

notas

Esta receta se puede duplicar si quieres hacer algo para regalar, pero no recomendaría cortarla por la mitad. La mayoría de las ollas de barro se calientan por un lado y, si no hay suficiente volumen, los lados pueden quemar la poca calabaza que queda.

También puedes hacer esta receta de mantequilla de calabaza usando una variedad de calabazas diferentes. Una vez lo hice con calabaza moscada, pero tomó más sidra ya que la calabaza moscada es mucho más seca. Sin embargo, el sabor era muy similar a la calabaza.

Puede agregar menos azúcar o usar sustitutos del azúcar si lo desea, pero puede afectar la vida útil de esta receta de mantequilla de calabaza. Use la cantidad sustituida adecuada o menos para comenzar. Siempre puedes agregar más si lo quieres más dulce.

Nutrición:

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¡Ahora que llegó el otoño, es hora de hacer algunas delicias divertidas! ¡Date un gusto con esta divertida y fácil receta de mantequilla de calabaza crockpot!

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