Receta casera de crema de café con moca de menta

Me encanta esta crema de café casera porque en el instante en que veo esa primera capa de nieve, me encuentro ansiando galletas de jengibre y mochas de menta.

Hay algo acerca de acurrucarse frente a un fuego cálido, beber una bebida caliente y chocolatada. El hormigueo de la menta y el calor de la taza te calientan de adentro hacia afuera.

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Mi derroche de crema de café una vez al año solía estar siempre en una botella de crema de menta de menta. Es decir, hasta que comencé a leer etiquetas y me di cuenta de lo que había en dicha crema. Pero, las vacaciones no estarían completas sin esas mochas de menta, así que me propuse encontrar la manera de hacerlo por mi cuenta.

Crema de café casera fácil y versátil

Me di cuenta de que la crema de café casera es INCREÍBLEMENTE simple de hacer. Y lo maravilloso de hacerlo desde cero es que puedes hacerlo exactamente como te gusta, y puedes hacerlo de forma natural.

Si amas esa textura rica y cremosa, puedes usar crema o mitad y mitad como base de leche. Si le interesa más el sabor y menos la cremosidad, puede usar leche. ¡Si necesita una crema sin lácteos, puede usar cualquier alternativa de leche que desee!

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Pero eso es solo el comienzo.

Con su propia crema puede controlar la dulzura, lo cual es excelente si desea un café con sabor pero está tratando de reducir el azúcar. Esas cremas compradas en la tienda contienen mucha azúcar, así que cuando me cambié a la casera me sorprendió la cantidad de azúcar que necesitaba poner en mi crema para obtener el sabor correcto. Decidí que cada vez que hacía un lote disminuiría un poco la cantidad de edulcorante que usaba. La dulzura que ansiaba disminuyó lentamente, hasta que fue el sabor que realmente quería, no el azúcar. Es un truco divertido y un experimento con el que tú (u otras personas de tu hogar) puedes jugar.

Chocolate Negro y Menta

Esta receta de crema de moca de menta es para una crema ligeramente dulce que realmente combina chocolate profundo y menta fresca para una explosión de sabor navideño. ¡Siéntase libre de jugar con las cantidades de cualquiera de los ingredientes hasta que tenga una crema que sea exactamente como USTED le gusta! ¡Esa es la belleza de lo casero!

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Si te gustan las cremas con sabor, querrás ver estas otras excelentes recetas caseras de cremas. Y no te detengas allí ... las vacaciones son el momento perfecto para tomar bebidas caseras como el té Chai y el chocolate caliente. O pruebe algo nuevo y único con una cálida taza de Atole mexicano.

Crema de moca de menta (endulzada naturalmente)

Preparación: 5 min | Cocinar: 10 min | Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

• 1 taza de leche, crema, mitad y mitad o sustituto de leche
• 3 cucharadas de miel pura (encuentre miel cruda aquí)
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• ¼ - ½ cucharadita de extracto de menta pura (encuentre el extracto de menta orgánica aquí o aprenda a hacer su propio extracto)

Instrucciones

1. Vierta la leche (crema, mitad y mitad o sustituto de la leche) en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio-alto hasta que la leche comience a vaporizarse.
2. Reduce el fuego a medio-bajo. Agregue la miel y el cacao en polvo y mezcle hasta que ambos se hayan disuelto y no queden grumos.
3. Retire la cacerola del fuego y agregue ¼ cucharadita de extracto de menta. Revuelva la crema y pruébela. Agregue extracto de menta o miel adicional según lo desee.
4. Guarde la crema en un frasco sellado en el refrigerador. Usar dentro de 2 semanas.