Consejos de salud: el repollo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de intestino
Comer brócoli, col rizada y repollo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de intestino. Según la investigación, una sustancia química contra el cáncer conocida como indol-3-carbinol se produce cuando se digiere la verdura.
Comer brócoli, col rizada y repollo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de intestino. (Fuente: Getty Images) Comer verduras siempre se ha considerado una práctica saludable, pero ahora parece haber más de una razón para incluirlas en tu dieta. Se ha descubierto que las verduras como el brócoli, la col rizada y el repollo pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de intestino.
Los beneficios de las coníferas fueron deducidos por un equipo de investigadores del Instituto Francis Crick de Londres. Según un informe de BBC , encontraron que las sustancias químicas contra el cáncer se producen cuando se digiere la verdura. Básicamente, el grupo estaba tratando de descubrir cómo comer verduras puede cambiar el revestimiento de los intestinos.
Según ellos, una sustancia química conocida como indol-3-carbinol se produce al masticar estos vegetales. El ácido en el estómago provoca cambios en la sustancia química más tarde y también ayuda a controlar las células madre que generan el revestimiento intestinal. Asegúrese de que no estén demasiado cocidos, sin brócoli empapado, dijo la Dra. Gitta Stockinger.
Al igual que la piel, la superficie de los intestinos también se regenera constantemente. El proceso tarda de cuatro a cinco días. Sin embargo, debe mantenerse bajo control y controlarse, ya que puede provocar inflamación intestinal o cáncer. El trabajo que se publicó en Inmunidad reveló que los productos químicos que se encuentran en las verduras de coníferas son importantes en el proceso.
Los ratones, en los que se realizó el experimento, se protegieron del cáncer cuando se les puso una dieta rica en indol-3-carbinol. Sin esto, las células intestinales se dividieron incontrolablemente, lo que aumentaría el riesgo de cáncer.