San Valentín 2019: 3 deliciosos postres a base de chocolate para darle un toque dulce a tus celebraciones

Desde Nutella Shahi Tukda hasta Melting Chocolate Ball: deléitese con estos deliciosos dulces a base de chocolate con su especial este Día de San Valentín.

Día de San Valentín 2019: Prepara estos postres para tu persona especial.

El día de San Valentín está aquí y ¿qué mejor manera de celebrar el amor que disfrutar de algunas delicias a base de chocolate con tu pareja? Si bien la mayoría de las personas planean tener la cena o la cita de cine perfecta, usted puede preparar un bocadillo rápido, fácil y delicioso para su ser querido y agregar una nota dulce a su día especial.

Así que este Día de San Valentín, elige Nutella Shahi Tukda o Melting Chocolate Ball y celebra el amor con tu pareja especial. Y para los solteros, ustedes también deben darse un capricho con estos deliciosos dulces.

Nutella Choco Shahi Tukra

Por el chef Nitish Mehta en Studio Xo Bar

Prepare estas suntuosas recetas a base de chocolate en este Día de San Valentín para sus seres queridos.

Ingredientes

4 rebanadas - Pan
1/2 litro - Leche
1/3 taza - Azúcar
Ghee / aceite - Para freír
2 cucharadas - nueces picadas
1 cucharadita de harina de maíz
Azafrán (una pizca)
2-3 gotas - Esencia de rosa
30g - Chocolate Nutella
40 g - Khoya

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Método

* Hervir la leche. Remoje el azafrán en 3 cucharadas de leche tibia y agréguelo.

* Agregue harina de maíz mezclada con 2-3 cucharadas de leche y déjela hervir a fuego lento. Esto se llama rabri. Agrégale esencia de rosa.

* Retire los lados dorados del pan y córtelo en diagonal. Freír los trozos de pan hasta que estén crujientes y dorados.

* Preparar un almíbar de azúcar espeso hirviendo azúcar con poca agua.

* Remojar los trozos de pan en el almíbar justo después de freírlos y colocarlos en un plato.

* Freír nueces picadas en manteca. Vierta las nueces y el rabri sobre los trozos de pan dispuestos.

* Sirva caliente. Pero también puedes disfrutarlo frío.

Bola de chocolate derretida

Por el chef Rajat Panwar de Brew Buddy

Sorprenda a sus seres queridos con estos dulces.

Ingredientes

225g - Chocolate, picado o en chips
220g - Brownies, preparados al gusto
225g - Chocolate amargo, picado
1 cucharada - Helado de vainilla, para servir
240 ml - Crema espesa
1 - Molde o adorno de bolas de chocolate

Método

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* Derrita el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave.

* Abra el adorno rellenable y cubra el interior con una toalla de papel ligeramente engrasada. Vierta el chocolate derretido en una de las mitades. Cierre el adorno, girando la bola para que el chocolate cubra uniformemente toda la superficie. Continúe girando lentamente durante 5 minutos. Puede que tengas que agitarlo un poco para que el chocolate llene los agujeros. Coloca la bola en el congelador y luego dale la vuelta después de 2 minutos.

* Continúe volteándolo cada pocos minutos, 2-3 veces más. Congela por 30 minutos.

* Abra con cuidado el adorno y retire la bola. Trabaja rápido y evita tocar la pelota por mucho tiempo con tus manos calientes.

* Sumerja o coloque un recipiente de fondo plano en agua hirviendo, luego seque todo el recipiente. Invierta el tazón sobre una superficie plana, luego coloque un lado de la bola de chocolate congelada en el tazón caliente.

* Gire hacia adelante y hacia atrás con un movimiento suave, asegurándose de no aplicar demasiada presión a la pelota, ya que es muy frágil. Use una toalla de papel para ayudar a aislar la pelota de sus dedos calientes. Es posible que deba recalentar y limpiar el recipiente varias veces, ya que se enfriará un poco. Vuelve a colocar la bola en el congelador.

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* En un plato grande, apile los brownies uno encima del otro, luego rodéelos con bayas. Coloque una bola de helado encima de los brownies y coloque lentamente la bola de chocolate encima.

* Calienta el chocolate negro con crema espesa en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que quede suave y brillante.

* Vierta la salsa de chocolate sobre la bola con movimientos circulares. Disfrutar.

Pastel de Nutella fundido

Por Vaibhav Bharghava, chef corporativo de The Drunken Botanist

Pruebe estas fáciles y deliciosas recetas a base de chocolate.

Ingredientes

1 - huevo grande
1 yema de huevo
30g - Azúcar blanco granulado
80g - Crema de Nutella
30g - Harina para todo uso

Método

* Precaliente el horno a 425 ° F. En una batidora de pie, agregue el huevo, la yema de huevo y el azúcar. Usando el accesorio para batir, bata a alta velocidad hasta que la mezcla de huevo duplique su volumen y espese (aproximadamente 3 minutos).

* Engrase bien el interior de dos moldes (4 oz) con mantequilla. Asegúrese de no perderse ningún punto, especialmente a lo largo de la parte inferior del molde, de lo contrario, los pasteles no saldrán correctamente. Enharine ligeramente el interior de los moldes. Dale la vuelta a los moldes y golpéalos varias veces contra la encimera para que caiga el exceso de harina.

* Agregue Nutella a un tazón grande para mezclar. Caliéntelo en el microondas durante aproximadamente 30-50 segundos. Agrega la mezcla de huevo y la harina. Con una espátula, doble suavemente el huevo y la harina en la Nutella hasta que los ingredientes se mezclen y la masa esté suave y uniforme.

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* Vierta la masa uniformemente en los dos moldes. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y colóquelos en la sección central del horno (no los coloque demasiado alto o demasiado bajo en el horno porque puede provocar una cocción desigual). Hornee por aproximadamente 11 minutos. Mira cuidadosamente. La parte superior de los pasteles debe estar recién cocida, pero la mitad del pastel no debe estar completamente cocida.

* Deje enfriar el bizcocho en moldes durante unos 3 minutos. Use una espátula y recorra los bordes del pastel para aflojarlo. Coloque su plato de postre, invertido, sobre el molde. Presionando el plato en la parte superior del ramekin (con guantes ya que el ramekin todavía estaría bastante caliente), con mucho cuidado y rapidez, dé la vuelta para que el plato esté ahora en el
inferior y el ramekin está al revés.

* Golpee suavemente el molde al revés para asegurarse de que el pastel se asiente en el plato. Levanta el ramekin. Sirve con fruta, helado o salsa de chocolate.