Una cucharada de azúcar antes de correr prolongadamente mata la fatiga

Según los investigadores, mezclar azúcar de mesa del armario para hornear en una botella de agua antes de un gran evento físico podría marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso.

Si su objetivo es un rendimiento óptimo durante el ejercicio que dure más de dos horas y media, consuma hasta 90 g de azúcar por hora, diluido a 8 g de azúcar por 100 ml. (Fuente: Thinkstock Images)

Si eres un corredor de larga distancia y sientes fatiga de maratón con bastante frecuencia, prueba primero con una cucharada de azúcar y comienza a correr como nunca antes.

Según los investigadores, mezclar azúcar de mesa del armario para hornear en una botella de agua antes de un gran evento físico podría marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso. Esto ayuda a evitar el cansancio que enfrentan los corredores de maratón cansados, u otros atletas de larga distancia, cuando chocan contra la pared, dijo el equipo de la Universidad de Bath en Gran Bretaña.

identificación de la corteza del árbol de saúco

Tanto la sacarosa, en forma de azúcar de mesa, como la glucosa son carbohidratos importantes que a menudo se denominan azúcares simples.

Parece que la combinación de diferentes fuentes de azúcares mejora la velocidad a la que podemos absorberlos del intestino.

Aunque muchas bebidas deportivas diseñadas para proporcionar energía durante el ejercicio ahora usan sacarosa o mezclas de glucosa y fructosa, muchas todavía dependen de la glucosa sola.

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Los investigadores advierten que estas bebidas que solo contienen glucosa pueden producir malestar intestinal y sugieren que las alternativas a base de sacarosa, o el azúcar en el agua, pueden ayudar a facilitar el ejercicio.

Las reservas de carbohidratos en nuestro hígado son de vital importancia cuando se trata de ejercicios de resistencia, ya que nos ayudan a mantener un nivel estable de azúcar en sangre. Sin embargo, aunque tenemos un conocimiento relativamente bueno de los cambios en nuestras reservas de carbohidratos musculares con el ejercicio y la nutrición, sabemos muy poco sobre cómo optimizar las reservas de carbohidratos en el hígado durante y después del ejercicio, dijo el investigador principal Javier González.

Probaron varias bebidas a base de sacarosa y glucosa para ver cómo los diferentes carbohidratos podrían ayudar. Su experimento, realizado en ciclistas de larga distancia, mostró que la ingestión de carbohidratos en forma de glucosa o sacarosa previene la disminución de las 'reservas de carbohidratos' de glucógeno hepático y puede evitar el cansancio.

Nuestro estudio mostró que la ingestión de carbohidratos durante el ejercicio puede prevenir el agotamiento de las reservas de carbohidratos en el hígado, pero no en los músculos. Esta puede ser una de las formas en que la ingestión de carbohidratos mejora el rendimiento de resistencia, dijeron los autores.

Los investigadores también encontraron que el ejercicio se sentía más fácil y la comodidad intestinal de los ciclistas era mejor cuando ingirieron sacarosa en comparación con glucosa. Esto sugiere que cuando su objetivo es maximizar la disponibilidad de carbohidratos, la sacarosa es probablemente una mejor fuente de carbohidratos para ingerir que la glucosa, dijeron los autores.

Por lo tanto, si su objetivo es un rendimiento óptimo durante el ejercicio que dure más de dos horas y media, consuma hasta 90 g de azúcar por hora, diluido a 8 g de azúcar por 100 ml.

flor amarilla con centro amarillo

Los hallazgos fueron publicados en el American Journal of Physiology - Endocrinology & Metabolism.