El cantante también expresó su agradecimiento por todo el cariño y apoyo que han venido recibiendo. (Fuente: chrissyteigen / Instagram) John Legend no es solo una sensación de canto; resulta que él también es un entusiasta de la cocina. los Todo de mí La esposa del cantante, Chrissy Teigen, publicó recientemente un video en su canal de YouTube, en el que se le ve cocinando filetes de pollo para sus hijos.
El pollo frito de John siempre ocupará un lugar muy especial en mi corazón, pero a veces necesitamos cambiar las cosas. Estos filetes de pollo frito son una cena deliciosa y fácil que a toda la familia le encantará, a los niños realmente les encantan, ¡y solo tardan 10 minutos en cocinarse! Teigen subtituló la publicación de YouTube.
Al explicar la receta, agregó, John marina el pollo en suero de leche sazonado, lo cual es crucial, ya que ayuda a empacar todo el sabor del pollo antes de freírlo. También le gusta agregar un poco de suero de leche a la harina y las especias, lo que le da al empanado una textura adicional para obtener trozos más ásperos, también conocido como ese recubrimiento súper crujiente. Aunque esta receta es apta para niños, sigue siendo muy sabrosa y crujiente.
Mira el video completo:
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Siga esta receta, cortesía del blog de Teigen Cravings de Chrissy Teigen .
Ingredientes
Para adobo de suero de leche
2 libras - Solomillos de pollo o pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos tiernos de 1½ pulgadas de grosor
1 taza de suero de leche
1½ cucharadita - Ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de Cayena
1 cucharada de sal para condimentar
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Para empanizar
Aceite para freír
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de sal para condimentar
1 cucharadita de pimienta de Cayena
¼ taza de suero de leche
Método
* En un tazón grande, coloque los filetes de pollo junto con una taza de suero de leche, ajo en polvo, pimienta de cayena y sal para condimentar. Use sus manos para cubrir bien el pollo. Cubra bien y refrigere durante unas horas o durante la noche para marinar.
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* Vierta suficiente aceite en una sartén de hierro fundido para que tenga aproximadamente ¾ de pulgada de profundidad. Calienta a fuego medio-alto.
* Mientras se calienta el aceite, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal para condimentar y la pimienta de cayena. Luego, agregue ¼ de taza de suero de leche; debe verse escamoso y no totalmente liso.
* Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para una fácil limpieza. Saca el pollo de la nevera. Use un tenedor para mojar el pollo en el empanizado de modo que esté completamente cubierto, colóquelo en la bandeja para hornear preparada y repita con las ofertas restantes.
* Cuando el aceite esté caliente, coloque con cuidado el pollo en la sartén (no apriete la sartén, probablemente tendrá que trabajar en dos tandas). Cocine, volteando una vez, hasta que los tiernos estén dorados, unos 10 minutos por lote. Si los tiernos se doran demasiado rápido, baje un poco el fuego para que tengan la oportunidad de cocinarse por completo. Transfiera los tiernos cocidos a un plato forrado con papel toalla.
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* Utilice un colador o un colador pequeño de malla fina para quitar con cuidado los trozos de empanizado del aceite del primer lote; vuelva a subir el aceite a la temperatura y cocine el segundo lote. Sirva los filetes de pollo con salsa.
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