Ocho ideas de bocadillos súper saludables para diabéticos

Si los diabéticos planifican sabiamente, comer bocadillos puede resultar saludable: puede lidiar con los dolores de hambre entre comidas, mientras proporciona nutrición y mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre durante todo el día.

Permita un refrigerio pequeño y saludable entre comidas. (Fuente: getty images)

La mayor parte del mundo está confinada a sus hogares debido a la pandemia de COVID-19 . Si bien muchos de nosotros estábamos felices de quedarnos en casa al principio, pasando más tiempo con la familia, adoptando nuevos intereses y experimentando con nuevas recetas, no es sorprendente que nuestro consumo de alimentos no saludables también haya aumentado rápidamente.

Pero esta vez ha sido aún más desafiante para quienes se enfrentan a diabetes , tratando de controlar sus niveles de glucosa en sangre y su peso corporal. Si bien no hay nada de malo en comer bocadillos de vez en cuando, es importante mantener una dieta saludable que esté llena de vitaminas, antioxidantes y proteínas. Las personas con afecciones como diabetes e hipertensión deben variar sus dietas, ya que los alimentos poco saludables son una de las principales razones del aumento de los niveles de glucosa en sangre durante el bloqueo, dice Sujata Sharma, nutricionista y educadora en diabetes de BeatO.

Pero, ¿pueden los bocadillos ser saludables? ¡Afortunadamente la respuesta es sí! dice Sharma y agrega que existe una gran variedad de refrigerios saludables que pueden hacer maravillas para mantener la salud niveles de azúcar en sangre y controlar la diabetes si se incluye en nuestra dieta.

Si los diabéticos planifican sabiamente, comer bocadillos puede resultar saludable: puede lidiar con los dolores de hambre entre comidas, mientras proporciona nutrición y mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre durante todo el día. Aunque, en los casos de pacientes diabéticos, se debe prestar mucha atención al recuento de carbohidratos mientras se come. Se les recomienda comer una cantidad saludable de carbohidratos buenos, en lugar de evitarlos por completo. Opte siempre por fuentes frescas y naturales en lugar de enlatadas o refrigeradas, y elija horneados, a la parrilla o asados ​​en lugar de fritos. Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones y evitar los productos con conservantes y un alto contenido de sal, incluso mientras se comen bocadillos, dice. indianexpress.com .

Para ayudarlo aún más, aquí hay una lista de ocho bocadillos súper saludables que cualquier persona con diabetes o no puede comer

Yogur de frutas (frutas recomendadas para diabéticos) - El yogur es una gran fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, y agregar algunas frutas frescas (recomendadas para diabéticos) enriquece nuestra dieta al proporcionar antioxidantes también.

Tikka de verdura / paneer / pescado o chuletas - Para un mayor relleno bocadillo , puedes probar diferentes chuletas y tikkas de verduras, paneer (queso de granja) o pescado. Estos ingredientes son ricos en nutrientes y se pueden cocinar en bocadillos deliciosos y saludables. En general, los diabéticos deben evitar freírlos y en su lugar hornearlos o asarlos a la parrilla. ¡Las brochetas también son una gran opción!

Fideos de mijo múltiple - Los fideos de mijo múltiple pueden ser una excelente opción tanto para un refrigerio como para una comida completa. Con su alto contenido de fibra, el mijo es un grano integral, que se considera un buen carbohidrato y, a menudo, se recomienda agregarlo a la dieta de una persona diabética. Los mijos tienen índice glucémico bajo que ayuda a estabilizar el azúcar en sangre.

Batidos de bayas - Los batidos de bayas son una forma interesante de nutrirse mientras se pican. Las frutas como las bayas de todo tipo no solo son ricas en antioxidantes, son ricas en nutrientes y sorprendentemente ligeras en calorías. Curiosamente, las bayas también tienen un índice glucémico bajo, lo que es una ventaja para las personas que controlan la diabetes. Simplemente agregue un poco de yogur a las bayas y mezcle para obtener deliciosos batidos de bayas. Puede agregar chía o semillas de lino para que sea más saludable para el consumo regular.

Los batidos también son un buen refrigerio. (Fuente: Getty Images / Thinkstock)

Chips de quinua - Los chips de quinua se consideran una alternativa más saludable y sabrosa para los chips generales disponibles en el mercado. La quinua es un súper grano lleno de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. El contenido de fibra dietética de la quinua es mucho más alto que el de otros granos, lo que la hace particularmente beneficiosa para las personas con diabetes, ya que las proteínas y la fibra ayudan a controlar el nivel de azúcar en la sangre. También es libre de gluten, por lo que incluso aquellos con sensibilidad al gluten pueden disfrutar de chips de quinua. Es mejor disfrutarlos horneados.

Makhanas asadas - Las makhana o las nueces de zorro se pueden tostar en seco con almendras, cacahuetes y nueces, o se pueden tostar en una sartén con una cucharada de ghee y un poco de sal. En su lugar, puede optar por la sal del Himalaya o la sal de roca, si eso le provoca un hormigueo en las papilas gustativas. También se aconseja que los pacientes hipertensos no utilicen sal en este refrigerio; una pizca de pimienta será una mejor alternativa. Las makhanas están llenas de valor nutricional, con un índice glucémico muy bajo, lo que ayuda a controlar eficazmente los niveles de azúcar en sangre. Aproximadamente 50 gramos de makhanas tostadas en seco tienen alrededor de 180 calorías y no contienen grasas saturadas ni sodio. Además, las makhanas tienen bajo contenido de sodio y alto contenido de magnesio, lo que es beneficioso para los diabéticos. También es un bocadillo popular para todos debido a su bajo contenido calórico.

Garbanzos asados - Los garbanzos tostados son un refrigerio atemporal con un alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una fuente importante de aminoácidos y supera a todas las demás legumbres al proporcionar proteínas de calidad superior. Además de eso, tienen un índice glucémico muy bajo y son significativamente bajos en calorías, lo que lo convierte en el bocadillo perfecto para los diabéticos. Si prefieres tomarlos con tu desayuno, ¡puedes probar también las versiones hervidas o germinadas!

Hojaldre de bajra asado - Los bocadillos de bajra o mijo perla se pueden asar en seco para obtener otra opción de bocadillo saludable y fácil de preparar para los diabéticos. mijo perla es increíblemente eficaz para controlar la diabetes. Su alto contenido de fibra hace que la digestión sea más lenta y libera glucosa a un ritmo más lento, en comparación con los alimentos con bajo contenido de fibra, lo que lo hace sentir más lleno durante más tiempo. Esto, a su vez, ayuda a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre. Además de eso, los bocadillos de bajra asados ​​saben muy bien.

Además, hay muchas otras opciones de bocadillos sabrosos y saludables, que son rápidas y fáciles de preparar. La lista incluye numerosas recetas de huevos, nueces tostadas, ensaladas de verduras, ensaladas verdes, brotes y sopas caseras. Esta lista ha sido especialmente seleccionada teniendo en cuenta el requisito único de un paciente diabético al tiempo que trata de proporcionar las opciones correctas para elegir cuando el hambre comienza, dice.