¿Estás cansado de hornear? Esta receta sin hornear será tu nueva favorita

Deje descansar su horno y pruebe esta receta de pastel sin complicaciones. Créanos, es delicioso.

No hay nada como un pastel de chocolate casero, ¿no? (Foto: Getty)

Hornear es divertido; pero solo cuando se trata de una actividad de ocio, y no te bombardean con videos y recetas de horneado de bloqueo en las redes sociales todos los días. Así que decidimos darle un descanso a nuestras habilidades para hornear y hornear. Pero bueno, eso no significa que nos privaremos de los postres. Tenemos (siempre) alternativas, y una de ellas incluye no hornear (¡gracias a Dios!).

A continuación, te contamos una deliciosa receta de pastel de chocolate sin hornear que es súper fácil de hacer.

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Una publicación compartida por FoodTokConSherin (@foodtokwithsherin) el 27 de febrero de 2020 a las 7:30 pm PST

Ingredientes

• 300 g - Galletas digestivas
• 1 taza - Nueces o almendras, picadas en trozos grandes
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 taza - Agua
• 2/3 taza - Mantequilla derretida
• Sirope de chocolate
• 1 taza - Azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de crema batida
• 100 g - Chocolate negro semidulce

Método

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* Comience partiendo las galletas en trozos más pequeños. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y tostar las nueces picadas durante cinco minutos.

* Ahora mezcla las nueces con las galletas y reserva.

* Es hora de empezar a trabajar en el almíbar de chocolate, para lo cual se necesita una cacerola de tamaño mediano. Agrega una taza de azúcar, cacao en polvo sin azúcar, agua y sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes se combinen bien.

* Manténgalo a fuego medio y agregue 150 gramos de mantequilla blanda mientras lo revuelve. Déjelo hervir durante unos 7 minutos. Luego déjalo enfriar y agrega una cucharadita de esencia de vainilla.

* Ahora agregue sirope de chocolate a la mezcla de galletas y nueces. Seguir mezclando hasta que esté todo combinado.

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* Coger un molde para bizcocho, engrasarlo con mantequilla y colocar papel pergamino. Transfiera la mezcla. Nivela con una espátula y cúbrela con una hoja de celofán. Ponlo en el frigorífico durante una hora.

* Ahora mientras está cuajando, haz ganache de chocolate para el bizcocho. Toma media taza de nata montada y 100 gramos de chocolate amargo semidulce en una cacerola pequeña y caliéntalo hasta que empiece a hervir. Sigue revolviendo hasta que quede suave.

* Vierta el ganache sobre el bizcocho de chocolate y colóquelo nuevamente en el refrigerador para que se asiente durante la noche.

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Cortar en rodajas y servir!