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La cebolla y el ajo podrían proteger contra el cáncer: estudio
Los científicos del First Hospital of China Medical University, que publicaron sus resultados en el Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology, intentaron comprender si consumir estos vegetales en mayor cantidad podría prevenir que las personas desarrollen cáncer colorrectal.
Las cebollas y el ajo previenen el riesgo de cáncer, según un estudio más reciente. (Fuente: Getty Images) Las cebollas y el ajo, conocidos por sus sabores intensos, son ingredientes de uso común en la cocina india, y ahora un estudio reciente ha revelado que también podrían ayudar a proteger contra el cáncer.
Allium vegetables, incluso ajo, ajo tallos pareció, cebolla, yprimavera cebolla, pertenecer para los la mayoría comúnmente consumado vegetables enlos mundo. Bioactivo compuestos en allium verduras, particularmente, flavanols y organosulfuro compuestos, marY estado mostrado para proveer benefectivo efectos contra carcinogénesis, según el estudio.
Científicos del First Hospital of China Medical University, que recientemente publicaron sus resultados en el Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology, intentaron comprender si consumir estos vegetales en mayor cantidad podría evitar que las personas desarrollen cáncer colorrectal (CCR).
Estudios previos realizados en este campo ya han profundizado en la cuestión de si los vegetales allium pueden reducir o no el riesgo de cáncer de intestino. Aunque algunos estudios han demostrado que podría reducir el riesgo, otros han encontrado una pequeña interacción o ninguna.
Según Noticias medicas Los autores del estudio reciente creen que la variación en los resultados se debe en parte a cómo se recopilaron los datos. Por ejemplo, algunos estudios combinaron todos los vegetales allium en un grupo para el análisis, y otros no incluyeron datos de algunos tipos menos comunes de vegetales allium. Con esto en mente, los investigadores diseñaron un estudio que capturaría de manera más fiel el impacto de los vegetales allium en el riesgo de cáncer colorrectal.
Para el propósito del estudio, los investigadores emparejaron a 833 individuos que padecían cáncer colorrectal con 833 participantes de control sin él, manteniendo la ubicación, la edad y el sexo de los individuos similares. Se entrevistó a cada participante y se anotaron sus hábitos alimentarios mediante un cuestionario validado de frecuencia alimentaria.
Se encontró que existía una relación significativa entre el nivel de vegetales allium que consume un individuo y su riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. En una nota más específica, los adultos que consumían los niveles más altos de vegetales allium tenían un riesgo 79 por ciento menor de desarrollar cáncer colorrectal que aquellos que consumían los niveles más bajos.
Vale la pena señalar que en nuestra investigación parece haber una tendencia: cuanto mayor es la cantidad de vegetales allium, mejor es la protección, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Zhi Li.
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