Avena: Conoce sus tipos, beneficios y uso

¿Disfrutas de un plato de avena todas las mañanas?

¿Come avena? (Foto: Getty Images / Thinkstock)

Después de disfrutar de una comida deliciosa y abundante, contamos nuestras calorías y luego prometemos tomar el control de lo que ponemos en nuestro cuerpo con moderación. La mayoría de nosotros también tenemos una relación de amor y odio con el ejercicio y la actividad. Aunque se necesita dedicación y concentración para mantenerse en forma de manera constante, no es tan difícil. Se pueden tomar decisiones más acertadas en relación con los alimentos que ingieren y la cantidad de tiempo que dedican a hacer ejercicio. Equilibrar ambos puede hacer maravillas para cualquier individuo, dijo Raghav Gupta, fundador de Oateo Oats.

Añadió que la avena es la opción saludable por excelencia que se puede hacer junto con un régimen activo. La avena es naturalmente libre de gluten y tiene un alto contenido de fibra y antioxidantes, lo que le ofrece más beneficios para la salud con solo tomarla en un tazón cremoso y tibio de avena todos los días, dijo. indianexpress.com .

Sin embargo, es posible que no todo el mundo esté familiarizado con los diferentes tipos de avena, su uso y sus beneficios. A continuación se muestran algunos ejemplos de la variedad disponible, compartidos por Gupta.

Avena cortada en acero:

La avena irlandesa o cortada en acero es un tipo de avena integral que se corta con una cuchilla de acero. Dado su sabor a nuez y su textura masticable, el cuerpo descompone lentamente los trozos gruesos de la avena cortada con acero, lo que la hace sentir más llena durante más tiempo. Los copos gruesos también derriban el índice glucémico , que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a prevenir un aumento repentino de los niveles de glucosa en el cuerpo. La avena cortada en carne propia se puede consumir idealmente como cereales calientes, papillas o incluso risottos y pilafs.

Copos de avena:

Comúnmente conocida como avena pasada de moda, los copos de avena son el tipo de avena más común, ya que tienen una textura suave y suave y absorben una gran cantidad de líquido. La avena se tuesta, se pela, se cuece al vapor y luego se lamina pasándola por grandes laminadores. La avena arrollada se usa mejor para hacer leche de avena, batidos, coberturas de frutas horneadas, granola, muffins, barras de bocadillos y galletas . Los carbohidratos complejos que contienen lo ayudan a mantenerse satisfecho por más tiempo y también son ricos en proteínas, hierro, zinc y magnesio, mientras que la fibra soluble ayuda a reducir el colesterol.

Avena instantánea:

La avena instantánea rápida y conveniente es avena que está disponible en paquetes de avena de una sola porción. La avena instantánea se cocina previamente, se seca, se corta, se cuece al vapor durante más tiempo y luego se enrolla en copos finos para una preparación instantánea. La avena instantánea se consume como el cereal ideal para el desayuno, pero también se puede usar en galletas, batidos, muffins, panqueques o pastel de carne como aglutinante. La avena instantánea es baja en grasas, más específicamente en grasas saturadas, lo que reduce el riesgo de problemas del corazón o paro cardíaco.

Salvado de avena:

El salvado de avena es la capa exterior de la avena y está hecho de granos de avena descascarados. El salvado de avena es rico en fibra, proteínas y hierro insolubles y dietéticos. Utilizado en panaderías para pan rápido y panqueques, actúa como aglutinante y mantiene la masa liviana. Estos también son bajos en colesterol y sodio. El salvado de avena también es una rica fuente de tiamina, magnesio, fósforo, manganeso y selenio.

La avena tiene muchas otras variantes de avena, avena rápida y harina de avena. Un desayuno de avena no solo atiende a las personas conscientes de la dieta, sino que también ayuda a mejorar el sistema inmunológico, mantiene su buena salud , protege tu corazón y te da una mejor piel. Repleto de una gran cantidad de beneficios para la salud, puede elegir un tipo particular de comida a base de avena que se adapte a sus necesidades.