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Consejos de nutrición: las papas pueden ser una buena fuente de potasio y fibra para su hijo
Incluya papas en las comidas escolares para asegurarse de que su hijo reciba esos nutrientes clave.
Las papas son buenas para los niños de uno a tres años. (Foto: Thinkstock) Las papas tienden a gustarles mucho a los niños y pueden ser una buena fuente de potasio y fibra dietética para los niños de uno a tres años, según un estudio.
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Mostró que las papas proporcionan el ocho por ciento del valor diario recomendado de fibra, importante para el crecimiento, el desarrollo y la salud general de los niños.
Es importante que se fomente en los niños el consumo de todas las verduras, en particular las que son buenas fuentes de potasio y fibra dietética, dijo Theresa A Nicklas, del Baylor College of Medicine de EE. UU.
Los hábitos alimentarios establecidos durante la niñez a menudo pasan a la edad adulta, por lo que es muy importante alentar a los niños a disfrutar de las verduras como parte de la dieta para obtener los beneficios nutricionales y para la salud que proporcionan las verduras en la edad adulta, agregó Nicklas en el artículo publicado en la revista. Avances en Nutrición.
La investigación demostró que los niños de 1 a 3 años consumían solo el 67% de la ingesta dietética de referencia (DRI) de potasio y el 55% de la DRI de fibra.
En un estudio de estudiantes de escuela primaria que demostró que los estudiantes no consumen la mayoría de las verduras que se les ofrecen en los almuerzos escolares.
Sin embargo, el desperdicio de platos de papas blancas fue el más bajo entre cualquier tipo de vegetales; por lo tanto, incluir papas en las comidas escolares es una forma importante de ayudar a garantizar que los niños reciban los nutrientes clave que les preocupan.