¿Estás de humor para un sambar? Prueba esta sencilla receta para cenar esta noche

Sambar no solo tiene un sabor delicioso cuando se toma con arroz, dosa o incluso idli, sino que también es una comida saludable y saciante.

Aprenda a hacer esta receta fácil y sorprenda a su familia. (Fuente: Chef Vicky Ratnani / Instagram; diseñado por Gargi Singh)

Para las personas que buscan preparar algo diferente y fácil esta noche, el sambar del sur de la India es lo que pueden probar. No solo sabe delicioso cuando se toma con arroz, dosa o incluso idli, sino que también es una comida saludable, ligera pero saciante. Si se pregunta qué preparar para la cena, pruebe esta sencilla receta de sambar.

La chef Vicky Ratnani compartió la receta.

que tipo de bayas hay

Ver esta publicación en Instagram

Sambar Tovar dal 1 taza Agua para cocinar el dal 2 tazas Sal Sambhar Masala - 2 cucharadas Pulpa de tamarindo 1/3 taza Puré de tomate 2 tazas Verduras Zanahorias 2 medianas cortadas en bastones Baquetas raspadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 2 tazas Patatas trozos medianos pelados 2 cada una Berenjena pequeña / mediana 2 cada una cortada en bastones Calabaza cortada en trozos 1 taza Cebollas pequeñas / chalotas peladas 6 a 8 cada una Judías verdes cortadas 1 taza Ghee templado 2 cucharadas de semillas de comino 1 cucharadita Semillas de mostaza 1.5 cucharaditas de hojas de curry 12 Hing 1 cucharadita de chiles Bora 3 a 4 semillas de Methi 1/2 cucharadita Hervir el dal con agua, sal hasta que esté cocido. Licuar reservado En aproximadamente 1,5 litros de agua, hervir todas las verduras durante 15 minutos con sal, sambhar en polvo, puré de tomate. Agregue el dal cocido y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos agregue la pulpa de tamarindo y cocine hasta que las verduras estén muy suaves. Verificar el condimento Para el templado caliente ghee en apan y agregar todos los ingredientes para el templado…. hice un lote enorme. esto fue genial para 8 personas #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homecooking #soulfood #slowmotion # shotoniphone11pro #quarantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarian #stayhealthy #vegetarian #vegetarianianrecipes #glutenfree #gitingcockingfkyfood #vegetari y # fotografía Vicky Ratnani # shotoniphone11pro

Una publicación compartida por Chef Vicky Ratnani (@vickythechef) el 27 de abril de 2020 a las 9:30 pm PDT

A la samba

1 taza - Toor dal
2 tazas de agua
Sal
2 cucharadas - Sambar masala
1/3 taza - Pulpa de tamarindo
2 tazas - Puré de tomate
Verduras
2 - Zanahorias medianas cortadas en bastones
2 tazas - Baquetas raspadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
2 - Patatas en trozos medianos pelados
2 - Berenjena pequeña / mediana cortada en bastones
1 taza - Calabaza cortada en trozos
6-8 - cebollas pequeñas / chalotas peladas
1 taza - ejotes, cortados

chinche escarabajo naranja y negro

Templado

2 cucharadas - Ghee
1 cucharadita - Semillas de comino
1.5 cucharaditas - Semillas de mostaza
12 - Hojas de curry
1 cucharadita - Hing
3-4 - Chiles bora
1/2 cucharadita - semillas de Methi

pescado que se puede comer

Método

* Hervir el dal con agua y sal hasta que esté cocido. Licuar y reservar.
* En aproximadamente 1,5 litros de agua, hervir todas las verduras durante 15 minutos con sal, sambhar en polvo, puré de tomate.
* Agregue el dal cocido y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue la pulpa de tamarindo y cocine hasta que las verduras estén muy suaves.
* Revisa el condimento

Para el temple

* Calentar el ghee en una sartén y agregar todos los ingredientes para el templado.

¿Cómo se prepara el sambar?