Haga que su cena sea interesante con esta preparación picante de pollo y raita de menta
¿Le gustaría tener esto para cenar esta noche?
Pruebe la bondad de este pollo picante con una preparación cremosa de raita. (Imagen representativa / Fuente: Pixabay) Los inviernos nos dan ganas de comer comida picante. A medida que bajan las temperaturas, el cuerpo exige mantenerse caliente y ¿qué mejor manera que pulir algo sabroso y picante? Como tal, te traemos esta deliciosa receta de pollo a la parrilla con raita de menta, cortesía del canal de YouTube. Banglar Rannaghor - para que termines tu domingo con una floritura.
Siga leyendo para conocer la explicación paso a paso.
Cosas que necesitas
Para la preparación de pollo:
- Pollo deshuesado 700 gm
- Yogur natural 1/2 taza
- Ajo 4 dientes
- Jengibre 1 cucharada
- Polvo de cilantro 1.5 cucharaditas
- Comino en polvo 1 cucharadita
- Garam masala 1 cucharadita
- Chile rojo en polvo 1 cucharadita
- Chile verde 5-6 piezas
- Hojas de fenogreco secas 1 cucharadita
- Hojas de cilantro 3 cucharadas
- Aceite de mostaza 1 cucharada
- Jugo de lima 3 cucharadas
- Sal 1.5 cucharaditas
Para raita:
- Pepino 2 cucharadas
- Comino tostado en polvo 1 cucharadita
- Sal al gusto
- hojas de menta picadas
- Yogur natural 1/2 taza
Método
* Agregue el yogur natural en una batidora, junto con el ajo picado, el jengibre, el cilantro en polvo, el comino en polvo, el garam masala, el chile rojo en polvo, los chiles verdes, las hojas de cilantro picadas, las hojas secas de fenogreco, el aceite de mostaza o aceite de cocina, el jugo de lima, y sal. Asegúrese de que se conviertan en una pasta fina.
* Ahora utilícelo para marinar el pollo durante dos horas.
* Cuando esté listo, coloque los trozos de pollo en la parrilla y déjelo cocer durante 30-40 minutos a fuego medio, hasta que estén ligeramente dorados.
* Luego, comience con la preparación de raita agregando yogur natural, pepino, comino tostado, hojas de menta y sal en un tazón. Con una cuchara, bátelos bien.
* Espere hasta que se convierta en una pasta ligeramente espesa pero uniforme. Tu raita está lista ahora.
* Tome un trozo de pollo y sumérjalo en esta cremosa bondad antes de darle un bocado.
¡Buen provecho!