Hongo Chaga: beneficios y cómo buscar y usar Chaga

¡Consideremos el hongo Chaga! Qué es, los beneficios de los hongos Chaga, cómo recolectarlos, 3 buenas formas de usarlos y sus efectos secundarios.

Chaga suena como un baile. O tal vez un postre extranjero. En realidad es un hongo. La comunidad medicinal considera altamente a Chaga como uno de los hongos más poderosos. ¿Intrigado? ¡Yo tambien! Siga leyendo para obtener más información sobre este misterioso hongo.

¿Qué es Chaga?

Chaga, Inonotus obliquus, es un hongo que se parece más a una pila de posos de café que a un hongo. Es un parásito que toma nutrientes de los árboles de madera dura que son su planta huésped, principalmente abedules, hayas y alisos, y los convierte en algo maravilloso.

Puede encontrar Chaga en árboles en elevaciones más altas, generalmente por encima de los 4,000 pies. Viene de los Montes Urales en Rusia, pero también se puede encontrar en grandes cantidades en los Montes Apalaches, donde vivo. También hay informes de hallazgos en otros bosques boreales en elevaciones más altas.

Chaga es el micelio real del hongo, no el cuerpo fructífero que vemos más comúnmente en los hongos. Entra en el árbol a través de esporas que encuentran un camino a través de roturas de ramas mal curadas u otras lesiones del árbol. Si bien es un parásito, rara vez tiene suficiente poder y tamaño para matar un árbol.

Beneficios del hongo Chaga

Chaga, como otros hongos, contiene polisacáridos. Los informes muestran que estos carbohidratos pueden matar las células cancerosas o retrasar su progresión.

Muchos estudios apuntan a los beneficios para la salud de los hongos Chaga y hay más en proceso.

Las comunidades pobres en Rusia a menudo lo beben como té, en lugar de otros tés, porque está más disponible. Además, muchas de estas áreas no tienen cáncer reportado.¹  Eso no quiere decir que curará todos los tipos de cáncer en todas las personas, ¡pero sin duda es un beneficio del hongo Chaga que vale la pena probar!

Los estudios también muestran que puede eliminar los radicales libres del cuerpo. Y los radicales libres son los principales agentes causantes de cáncer. También se está estudiando como tratamiento para enfermedades de Covid. ¹

Cómo preparar Chaga

Como con cualquier hongo, puedes preparar Chaga de varias maneras. A continuación encontrará las preparaciones más comunes y útiles.

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Tintura de Chaga

Puede extraerlo utilizando alcohol, aceite o glicerina como menstruación (una sustancia en la que extraes nutrientes).

1. Coloque Chaga limpio en un frasco de vidrio y cúbralo con alcohol. Yo uso vodka al 40% para que cuando añada el líquido de la decocción a las 50:50 me quede con un 20% de alcohol. Esto es suficiente para inhibir el crecimiento bacteriano.
2. Deje la tintura durante al menos 3 semanas para obtener la máxima extracción del Chaga.
3. Colar y almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Puede tomar la tintura tal como está o puede mezclarla como se indicó anteriormente para una extracción doble.

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Té Chaga

Puedes secar Chaga y molerlo para hacer té.

Use una cucharadita por taza, dejándola reposar durante 10 minutos más o menos.

Bebe el té solo o mézclalo con algo para hacerlo más sabroso. Algunas personas disfrutan el sabor, mientras que otras no. Me gusta mezclar el mío con chocolate caliente para diluir el sabor a hongos que acompaña a muchos hongos.

una decocción

También puede extraerlo a través de un decocción , o agua caliente hervida a fuego lento durante un tiempo.

1. Limpie su Chaga cepillando la suciedad u otros desechos.
2. Colocar en una cacerola no reactiva y cubrir con agua.
3. Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos, más tiempo si tiene tiempo.
4. Coloque la parte superior de la sartén invertida, de modo que forme una cúpula invertida.
5. Enfriar a temperatura ambiente.
6. Retire Chaga y congele el hongo. Puedes obtener nutrientes del hongo cocinándolo hasta tres veces.

Para usar el líquido, puede beberlo solo, usarlo en sopas o guisos, o guardarlo (refrigerado) para una doble extracción (descrito a continuación).

Posibles efectos secundarios

Chaga contiene oxalatos que pueden provocar cálculos renales si consume demasiado. Las recomendaciones para evitarlo dicen tomarlo en pequeñas cantidades y no por mucho tiempo.

Usarlo también puede reducir el azúcar en la sangre, por lo que las personas con diabetes deben tener cuidado y consultar a su médico de atención directa.

Ya sea que desee probar Chaga por los beneficios para la salud o simplemente como un té, hay muchas maneras de disfrutarlo. Darle una oportunidad hoy!