Consejos de salud: este tipo particular de frijoles puede controlar la diabetes tipo 2

Según los estudios, los frijoles negros son digeridos por el cuerpo más lentamente en comparación con otros carbohidratos. Esto ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Dieta para la diabetes: junto con los frijoles negros, otros frijoles como los frijoles pintos, los frijoles adzuki y los frijoles ayudan a regular el colesterol y a mantener el peso bajo control. (Fuente: Foto de archivo)

La diabetes tipo 2 hace que el nivel de azúcar en sangre de una persona sea demasiado alto. Y si no se trata, puede provocar problemas de salud a largo plazo. La condición conlleva síntomas como visión borrosa y una sensación de agotamiento todo el tiempo. Se complican más a largo plazo. A pesar de lo grave que suene, la diabetes se puede prevenir y seguir una dieta saludable y comer ciertos alimentos latinoamericanos puede ayudar.

Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, comer varias frutas y verduras, mantener al mínimo la ingesta de azúcar, sal y grasa y algunos alimentos con almidón como la pasta puede ser útil. Sin embargo, estas son soluciones genéricas. Un informe en Express.co.uk sugiere que junto con estos, comer alimentos específicos puede contribuir en gran medida a frenar los niveles de azúcar en sangre. Y entre el resto, los frijoles negros, un ingrediente muy popular en la cocina latinoamericana y mexicana, se consideran una gran opción para las personas con diabetes.

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Según los estudios, citados en el informe, los frijoles negros son digeridos por el cuerpo más lentamente en comparación con otros carbohidratos. Esto ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Junto con los frijoles negros, otros frijoles como los frijoles pintos, los frijoles adzuki y los frijoles rojos ayudan a regular el colesterol y a mantener el peso bajo control. En caso de que esté usando frijoles enlatados, se sugiere que no agregue sal.

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Otra inclusión saludable en la dieta es el yogur. Según un análisis en A Journal of Nutrition, el consumo de yogur como parte de una dieta saludable puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en adultos.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.