Comer plátanos y aguacates a diario puede prevenir enfermedades cardíacas, según un estudio
Los resultados de un estudio proporcionan nuevos objetivos para posibles terapias para prevenir o tratar la calcificación vascular aterosclerótica y la rigidez arterial. Los alimentos ricos en potasio reducen la calcificación vascular y previenen enfermedades cardíacas y renales.
Mantente saludable y lleva una dieta equilibrada. (Fuente: Thinkstock Images) Comer un plátano y un aguacate al día puede prevenir el endurecimiento de las arterias que puede provocar enfermedades cardíacas y la muerte, encontraron los investigadores. El estudio, realizado en ratones, mostró que estos alimentos ricos en potasio reducen la calcificación vascular, una complicación común en las enfermedades cardíacas y renales.
La calcificación ocurre cuando el calcio se acumula en tejidos corporales, vasos sanguíneos u órganos. Esta acumulación puede endurecer e interrumpir los procesos normales de su cuerpo. Una dieta rica en potasio también reduce el riesgo de rigidez aórtica, un factor de riesgo cardiovascular clásico.
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El endurecimiento o rigidez de las arterias se llama arteriosclerosis. La rigidez de las arterias influye en la fuerza que tiene que trabajar el corazón para bombear sangre a través del cuerpo.
Los hallazgos tienen un potencial traslacional importante, ya que demuestran el beneficio de la suplementación adecuada de potasio en la prevención de la calcificación vascular en ratones propensos a la aterosclerosis y el efecto adverso de la ingesta baja de potasio, dijo Paul Sanders, profesor de la Universidad de Alabama.
Para el estudio, publicado en la revista JCI Insight, el equipo analizó ratones que están en riesgo de enfermedad cardíaca cuando se les alimenta con una dieta alta en grasas. Estos ratones recibieron dietas bajas, normales o con niveles altos de potasio.
Los resultados revelaron que las arterias de los ratones alimentados con una dieta baja en potasio se volvieron significativamente más duras, mientras que los alimentados con una dieta alta en potasio tenían sustancialmente menos endurecimiento de las arterias. Los ratones alimentados con alimentos ricos en potasio también redujeron la rigidez de la aorta, la arteria principal del cuerpo.
Esto puede deberse a niveles bajos de potasio en la sangre que impiden la expresión de genes que mantienen la flexibilidad de las arterias. Los resultados también proporcionan nuevos objetivos para posibles terapias para prevenir o tratar la calcificación vascular aterosclerótica y la rigidez arterial, agregaron los investigadores.
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