Navidad 2020: dé inicio a las festividades con estas recetas fáciles y sabrosas

¡Diviértete con la familia con estas deliciosas recetas!

Celebre la Navidad con estas recetas especiales. (Fuente: Chef Harpal Singh Sokhi / Embassy Leisure / Folleto de relaciones públicas)

¡La Navidad finalmente está aquí! E incluso cuando el pandemia ha jugado aguafiestas y ha frenado las celebraciones, no hay forma de que nos perdamos las delicias especiales de Navidad durante cuatro días seguidos. Si también está de humor para tener todas las cosas navideñas a partir de hoy, está en el lugar perfecto. Hoy, tenemos algunos seleccionados especialmente Agua en la boca recetas para agregar sabores únicos a tus celebraciones.

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Entonces, ¿cuáles te gustaría probar?

Recetas del chef Harpal Singh Sokhi

Muffin de manzana crumble

Apple Crumble Muffin es un delicioso manjar. (Fuente: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingredientes

2 - Manzanas verdes picadas
80g + 1 taza - Harina refinada
20g - Avena
160g - Mantequilla
150g - Azúcar moreno
60g - Azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita - Polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
100g - Yogur

Método

* Tome un bol, agregue harina refinada, avena, 60 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar morena, 10 gramos de azúcar y canela en polvo y mezcle bien para hacer migas.
* En un colador, agregue la harina refinada, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y ventílelo en un bol.
* Tome otro tazón, agregue 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar morena y 50 gramos de azúcar y mezcle bien para obtener una textura cremosa.
* Romper 2 huevos en el bol y mezclar bien con un bigote.
* Agregue la esencia de vainilla, el yogur y la manzana en el bol y mezcle.
* Ahora, agregue la mezcla de harina refinada aireada y doble.
* Precalienta el horno a 180 grados durante 5-10 minutos.
* Coge una bandeja para hornear; añadir la masa en moldes de silicona y guardar en la bandeja. Deje algo de espacio en los moldes para el crumble.
* Por último, añadir las migajas sobre la masa en los moldes, presionar desde arriba.
* Hornéalo en el horno durante 25-30 minutos.
* Sírvelo con té o café.

Tipo profesional: Siempre que coma manzana verde, raspe su piel o remójela en agua tibia para quitarle la cera. Exprima siempre el jugo de limón sobre las manzanas en rodajas para evitar que se pongan negras.

Pastel De Barro De Navidad

¿Probarías este delicioso pastel? (Fuente: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingredientes
1 kg - Frutos secos surtidos
2 tazas de jugo de naranja
2 tazas de harina
½ cucharadita - Polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita - Cardamomo en polvo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita - Canela en polvo
250g - Mantequilla
200g - Azúcar
4 huevos

Método

* Combine una variedad de frutas secas y jugo de naranja. Cubra y reserve para la noche.
* Precalentar el horno a 180 ° C.
* En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cardamomo en polvo, la nuez moscada en polvo, la canela en polvo y reserve.
* En otro tazón, agregue la crema de mantequilla, el azúcar y mezcle. Luego agregue los huevos y bata hasta que quede suave y esponjoso.
* Agregue la mezcla de frutas secas y jugo de naranja, mezcle bien. Agrega la harina, dóblala bien y mezcla todo junto.
* Engrase ligeramente un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. Cubra la base con papel manteca. Transfiera la mezcla preparada a ella.
* Hornee en horno precalentado a 180 * C durante 35-40 min. Después de 35-40 minutos, saca el bizcocho del horno y desmolda. Córtalo en trozos y sírvelo.

Tipo profesional: Nueces son fuente natural de energía, azúcares, vitaminas y minerales con cero colesterol. Si se salta una comida, se dice que un puñado de nueces proporciona suficiente energía.

Recetas de Embassy Leisure

Pollo Gyoza

Prepara estas deliciosas gyozas de pollo. (Fuente: Embassy Leisure)

Ingredientes

Masa

100g - Harina refinada
25g - Almidón de trigo
125ml - Agua hirviendo
5ml - Aceite
Sal al gusto

Relleno

300g - Pollo cortado en cubitos
3 cucharadas de zanahoria, brunoise
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de cebolleta tierna
1 tbsp – Dark Soy
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de aceite de chile
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Una pizca - Azúcar
Una pizca - Pimienta blanca
1 cucharadita - almidón de patata

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Vendaje

1 cucharadita de chile rojo fresco, picado 1 cucharadita
1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita
5 cucharadas - Agua o caldo de verduras 5 cucharadas
Una pizca - Cúrcuma una pizca
1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada
Sal al gusto
Una llovizna - aceite de sésamo

Método

* Tome un trozo de masa y aplánelo con una rebanadora en un círculo de 4 anchos. El medio de cada disco debe ser más grueso que el borde.
* Coloca el relleno en el centro y humedece el borde de la masa con agua sobre el semicírculo, no del todo.
* Cierra la gyoza. Mientras lo cierra, doble el borde unas seis veces.
* Freír la gyoza en un poco de aceite hasta que se dore, luego agregar agua para que la gyoza esté en el agua aproximadamente a la mitad de su altura.
* Mantenga el fuego alto y espere hasta que toda el agua se haya vaporizado. La parte superior de la gyoza se cuece al vapor y la parte inferior se asa a la plancha.
* Sírvelo con ají rojo, ajo y aderezo de lima.

Para masa

* En un bol, mezcle la harina refinada, el almidón de trigo y la sal. Con una espátula de madera, agregue el agua hirviendo y el aceite vegetal.
* Cuando la masa aún esté caliente; comience a amasar la masa hasta que quede suave. Si la masa está pegajosa, es posible que deba agregar más harina refinada.
* Corta la masa en dos partes y enrolla cada parte en un cilindro de 1 pulgada de grosor. Corta cada cilindro en ocho pedazos. Manténgalo cubierto con una servilleta húmeda.

Para rellenar

* Calentar aceite en un wok; agregue el jengibre, el ajo, el pollo y la zanahoria, saltee a fuego alto durante 3 a 4 minutos.
* Bajar el fuego y agregar la soja, la salsa de ostras, el aceite de guindilla, el azúcar, la pimienta blanca y la sal. Cocine más hasta que esté listo.
* Terminar con cebolletas verdes y fécula de papa para darle un poco de unión. Manténgase a un lado.

Vendaje

* Mezcle todos los ingredientes batiendo, enfríe en el refrigerador durante 20 minutos antes de servir.

Batatas Con Especias Cajún

Las batatas cajún pueden ser una delicia encantadora. (Fuente: Embassy Leisure)

Ingredientes

4 - Batatas
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas - Mezcla de especias cajún de la casa
1 cucharadita de chiles verdes picados
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de jugo de limón
4 - Rodajas de limón
8 cucharadas de salsa de pesto
Aceite para freír)

Método

* Frote las batatas con agua corriente para eliminar la suciedad.
* Cortar en bastones gruesos junto con la piel, sancochar las batatas en una olla grande con agua con sal.
* Una vez que el agua empiece a hervir se retira del fuego, se escurre el agua y se deja enfriar un par de minutos. Meanwhite, calienta aceite en un wok.
* Freír las batatas en aceite caliente hasta que estén crujientes. Escurrir sobre papel absorbente de cocina.
* Mezcle las papas fritas en la mezcla de especias cajún de la casa, chiles verdes picados, cilantro picado y jugo de limón.
* Servir caliente con rodaja de limón y salsa de pesto.

Mezcla de especias cajún de la casa

Ingredientes

2 cucharaditas de comino en polvo
2 cucharaditas de pimentón en polvo
¼ de cucharadita de polvo de Amchur
½ cucharadita - Chaat masala
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra en polvo

Método

* Mezcle todas las especias secas y guárdelas en un recipiente hermético hasta que las necesite.

Dip de pesto

Ingredientes

2 cucharadas - Pesto de albahaca fresca
6 cucharadas de mayonesa
½ cucharadita de ralladura de limón

Método

* Mezcle pesto de albahaca fresca con mayonesa y ralladura de limón, enfríe hasta que se requiera.

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Pesto de albahaca fresca

Ingredientes

100g - Hojas de albahaca fresca
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharada de piñones
1 cucharada - Grana Padano, rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Método

* Toma todos los ingredientes y la mitad de aceite de oliva en una licuadora y batir varias veces para lograr la pasta gruesa.
* Transfiera a un bol de vidrio y agregue la otra mitad de aceite de oliva por encima.
* Manténgalo frío hasta que sea necesario.