Día mundial de la repostería: lo esencial de la repostería para todos los principiantes
Cuente con estos consejos esenciales para que su tiempo de horneado sea fluido.
A continuación, presentamos algunos consejos sencillos a los que puede recurrir cuando esté listo para hornear pero no tenga los electrodomésticos necesarios. (Fuente: Getty Images / Thinkstock) Es el día 'lo que sea' del cierre de emergencia y, a estas alturas, la mayoría de nosotros nos hemos sintonizado y nos hemos adaptado a la nueva normalidad de permanecer confinados en nuestros hogares, trabajar de forma remota, sobreexponernos a los servicios digitales, etc. Hemos encontrado nuevas formas de mantenernos ocupados y entretenidos. Mientras que algunos todavía están luchando con la nueva rutina, otros han descubierto nuevos pasatiempos o están usando este tiempo para perfeccionar algunas habilidades oxidadas. Algunas personas nos han sorprendido con sus habilidades culinarias, con imágenes deliciosas publicadas en sus perfiles de redes sociales. Sin embargo, la única habilidad que se ha destacado claramente en estos tiempos de cuarentena es horneando !
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Una publicación compartida por Neena Gupta (@neena_gupta) el 21 de abril de 2020 a las 11:32 pm PDT
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Con personas que celebran cumpleaños, aniversarios o simplemente satisfacen antojos de dulces en el interior, hornear ha sido muy útil. Según una investigación reciente, hay un aumento de diez veces en la búsqueda de recetas de pan y pasteles. Un informe de The Economist también destaca el enorme aumento en las ventas de harina y otros ingredientes para hornear. Sin embargo, debido al cierre, algunas personas carecen de electrodomésticos funcionales o se están quedando sin ingredientes.
Hornear es una actividad muy interesante en la que todos los miembros de la familia pueden colaborar desde medir la harina hasta meter la masa en el horno. Este Día Mundial de la Panadería, que se celebra anualmente el 17 de mayo, involucra a los miembros más jóvenes y mayores de su familia en el proceso y diviértase. ¡Presume de tus habilidades para hornear en Instagram y haz que tu feed brille con algunos videos atractivos o imágenes 'deliciosas'! Si no tiene lo esencial, aquí hay algunos sustitutos con los que puede contar, según los expertos de Flipkart.
Hornos de convección, microondas y más
Si bien hornear es más fácil con un horno OTG, existen otros sustitutos simples que se pueden usar si no tiene un OTG a mano. Las microondas y las cocinas a gas son sustitutos perfectos de un horno de convección. Si tienes un tandoor de gas, puedes hornear cualquier cosa bajo el sol, desde pizzas hasta pasteles. Los tandores de gas son el equipo más fácil y de menor mantenimiento para hornear. Además, también se pueden utilizar microondas. Sin embargo, los ingredientes y el proceso pueden cambiar ligeramente. También se puede utilizar una olla a presión o una sartén para hornear un pastel.
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Mezcla de ingredientes secos y húmedos
Las batidoras de mano de inmersión son clave para combinar los ingredientes secos y húmedos en una textura suave y cremosa. Las batidoras manuales permiten que la masa se mezcle con una consistencia uniforme sin grumos ni burbujas de aire que puedan obstaculizar el resultado final perfecto. También puedes usar un batidor. Los procesadores de alimentos son una bendición, especialmente cuando estás enrollando una masa. Si bien las batidoras de mano son adecuadas para tortas , los procesadores de alimentos son adecuados para panes, galletas y bollos o incluso panqueques esponjosos. Hay muchas variedades de procesadores de alimentos en el mercado en función de sus accesorios y funciones auxiliares.
Asegúrese de seguir estos consejos para obtener un excelente horneado. (Fuente: Foto de archivo) Parafernalia miscelánea para hornear
Hornear es agradable cuando absorbe todos los elementos que contiene, desde elegir la tela correcta para el delantal hasta elegir los tazones de mezcla adecuados. La ciencia detrás de elegir el tazón correcto es que el cobre y el vidrio unen el huevo y le dan una textura cremosa sin hacerlo granulado. Además de los equipos electrónicos, hay varias herramientas diversas que se pueden necesitar para hornear. Desde herramientas básicas como tazas medidoras, espátulas y tazones para mezclar hasta delantales que lo protegen de empaparse en harina, estos elementos son esenciales para que el proceso de horneado sea suave, ágil y eficiente.
Para la guinda perfecta del pastel
Con los veranos en pleno apogeo, es imperativo almacenar los productos horneados correctamente. Debes almacenar pasteles y Formación de hielo por separado para garantizar que el producto final no se empape. Además, asegúrese de que los pasteles sin escarcha y los artículos como la masa de pizza estén almacenados en una envoltura de plástico o en recipientes herméticos. Esto aumenta la vida útil y mantiene intacta la estructura de los ingredientes.