Cuando esté en Goa, disfrute de una cena divertida: Taco en un camión, postre en una bañera

Y para el plato principal puede esponjar langostinos tigre a la parrilla con lo que claramente parece un ras malai.

¡Bañera!¡Bañera! (Fuente: IANS)

Para empezar, el taco viene con un camión, el postre aterriza en la mesa en una bañera y para el plato principal puedes esponjar langostinos tigre a la parrilla con lo que claramente parece un ras malai.



Esa es la comida que puede hacerle cosquillas a sus pensamientos y a su paladar en 'A Reverie', uno de los restaurantes de alta cocina más conocidos en el estado orientado al turismo, que al renovar su menú ha tratado de cambiar el concepto formal. de alta cocina en su cabeza.



Lo llamamos comedor divertido. En Goa, a nadie le gustaría presentarse vistiendo una chaqueta para cenar, dijo Virendra Sinh, quien dirige el restaurante, ubicado en Holiday Street en Calangute, a tiro de piedra de la arena de la playa que cientos y miles de turistas vagan cada año, dijo a IANS. .



Huevo ... pero no huevoHuevo ... pero no huevo (Fuente: IANS)

El restaurante ha sido un abrevadero durante más de una década para los A-listers de Goa, así como para los amantes de la moda de los Metros que pasan las vacaciones y se relajan, razón por la cual los giros en el menú, así como el La presentación tiene sentido, dice Sinh, quien dirige el lugar con su esposa Aakritee, quienes son ex empleados del grupo de hoteles Taj.

La pareja se enorgullece de su autoproclamada 'locura' y afirma que el encanto loco se refleja en el menú, que parece peculiarmente loco para los no aclimatados.



La comida de tapas del restaurante, por ejemplo, tiene un plato de India Taco, chapatis de caparazón blando y pakoras fritas con rebozado de cerveza, servido en su mesa con un camión de juguete o langostinos Wasabi servidos en una diya de latón o piruletas de pollo al estilo Teriyaki posadas en un Árbol de jardín zen.



Café y humo (Fuente: IANS)Café y humo (Fuente: IANS)

Los cócteles vienen con su propia marca de singularidad excéntrica. El mohito mezclado convencionalmente se sirve como un 'Mohito mezclado y mezclado' con variantes de maracuyá o fresa servido en un mortero de piedra completo con un mortero, ¡en caso de que necesite mezclar más su bebida!

diferentes tipos de cerezas Fotografías

The Great Indian Mohito es una mezcla con jugo de caña de azúcar fresco, lima, menta y jengibre con una generosa pizca de ron Old Monk.



Estos no son solo giros ingeniosos. Existe una sinergia natural entre los ingredientes utilizados. Por ejemplo, el jugo de caña de azúcar es el ingrediente principal del ron Old Monk. Ambos son productos orgánicos de la India con los que todo el mundo tiene una conexión del pasado, ya sea el ganne ka ras junto a la carretera con lima y adrak (jengibre) o los primeros sorbos de Old Monk y cola en la universidad, dijo Aakritee a IANS.



Si bien se podría argumentar que el empaque innovador pero demasiado dramático quita la atención de la verdadera estrella en cualquier mesa de comedor, la comida, el plato principal, especialmente el 'El tigre de Bengala', hace lo suficiente para despejar la duda de un escéptico.

Piruleta Zen (Fuente: IANS)Piruleta Zen (Fuente: IANS)

Dos langostinos tigre de gran tamaño, marinados y asados ​​a la parrilla con el tradicional paanch phoran bengalí (cinco masalas), uno servido con salsa de mostaza y el otro con ensalada de espinacas moradas y crema de papas descansan sobre su paladar. Pero la pieza de resistencia son las albóndigas de gambas en crema de azafrán acompañadas, con un aroma que compite por la divinidad con el clásico ras malai bengalí.



Cuando se le preguntó cómo reaccionarían los clientes bengalíes ante un toque de ras malai a una bola de masa de gambas, Sinh dijo con indiferencia: ¡Se divertirían!



Y si el ras malai no fuera suficiente, el postre en A Reverie viene en muchas formas; uno de ellos es una bañera, donde una bañera de terracota espumosa sirve como plato que contiene un helado de tarta banaoffie con una pizca de ron.

Y para aquellos que quieran un cigarro con su 'baño de tina', hay una fuente 'A Coffee & a Smoke', que viene con ceniza comestible, café irlandés deconstruido con whisky, un híbrido de tiramisú y pudín de serradura y un trago de café. licor.



Preguntas frecuentes:



* Solo cena

* Comida para dos (sin alcohol): 4000 rupias

* Reservaciones necesarias

* Dirección: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Tel: 098231 74927