Ahora, un súper brócoli que protege el corazón, previene el cáncer

La nueva cepa llamada Beneforte contiene 3 veces más nutriente que mejora la salud llamado glucorafanina.

Los científicos británicos han desarrollado lo que afirman que es un 'superbrócoli'. que puede proteger a las personas contra enfermedades cardíacas y cánceres.

Un equipo del Instituto de Investigación Alimentaria y del Centro John Innes en Norwich dice que la nueva cepa llamada Beneforte se parece al brócoli normal, pero contiene tres veces más de un nutriente que mejora la salud llamado glucorafanina.

La investigación ha demostrado que la glucorafanina puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas y los cánceres que incluyen los del intestino y la próstata. El nutriente se convierte en el intestino en un compuesto, sulforafano.

Eso aparentemente reduce la inflamación que puede causar ataques cardíacos, detiene la división celular descontrolada asociada con el cáncer en etapa temprana y estimula los antioxidantes que combaten enfermedades, dicen los científicos.

El superbrócoli eleva los niveles de sulforafano de dos a cuatro veces los del brócoli normal, dicen los científicos que lo desarrollaron mediante reproducción, y no mediante ingeniería genética.

“Nuestra investigación ha brindado nuevos conocimientos sobre el papel de dichos vegetales para la salud y puede conducir a variedades potencialmente más nutritivas de nuestros vegetales familiares”. El profesor Richard Mithen, quien dirigió el equipo, dijo.

El ministro de Ciencia de Gran Bretaña, David Willetts, dijo: 'Este excelente trabajo ha dado lugar a un producto altamente comercial cultivado y vendido en el Reino Unido, dando un verdadero impulso a la agricultura, nuestra salud y la economía'.

La verdura ha salido a la venta en Gran Bretaña en Marks & Spencer y cuesta menos de dos libras el paquete.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.

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