La comida chatarra mata el ansia de una dieta equilibrada
Una dieta de comida rápida no solo puede hacerle obeso, sino que también reduce su apetito por dietas normales y equilibradas.
Comer comida rápida puede tener un efecto adverso en su apetito por alimentos saludables. Una dieta de comida rápida no solo puede hacerle obeso, sino que también reduce su apetito por dietas normales y equilibradas.
Según investigadores australianos, el consumo excesivo de comida chatarra puede cambiar el comportamiento, debilitar el autocontrol y provocar una sobrealimentación.
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En experimentos de laboratorio, encontraron que una dieta de comida chatarra reducía el apetito de las ratas por nuevos alimentos, una preferencia que normalmente las lleva a buscar una dieta equilibrada.
Si sucede lo mismo en los seres humanos, comer comida chatarra puede cambiar nuestras respuestas a las señales asociadas con las recompensas alimentarias, dijo la profesora Margaret Morris de la Universidad de Nueva Gales del Sur, Australia.
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Durante el estudio, el equipo enseñó a ratas macho jóvenes a asociar señales sonoras con diferentes sabores de agua azucarada: cereza y uva.
Pero después de dos semanas con una dieta que incluía tartas, albóndigas, galletas y pasteles, el peso de las ratas aumentó en un 10 por ciento y su comportamiento cambió drásticamente.
Se volvieron indiferentes hacia sus elecciones de comida y ya no evitaban el sonido que anunciaba el sabor demasiado familiar.
Esto indicaba que habían perdido su preferencia natural por la novedad. El cambio incluso duró algún tiempo después de que las ratas volvieron a una dieta saludable, agregó Morris.
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El estudio fue publicado en la revista Frontiers in Psychology.