Idli con misal, ¿alguien? Disfruta de lo mejor de ambos mundos con este delicioso combo

Pruebe esta receta de fusión fácil de hacer del chef Sanjeev Kapoor

Pruebe esta receta fácil para pasar un buen rato. (Fuente: Sanjeev Kapoor / Instagram; diseñado por Gargi Singh)

¿A quién no le gusta el Idli del sur de la India ? ¿Y has probado el favorito de Maharashtra? ejemplo ? ¿Qué tal mezclarlos para hacer un plato aromático y delicioso? La combinación única puede convertirse en un delicioso refrigerio, según el chef. Sanjeev Kapoor, pero también funciona como una excelente opción para el desayuno. Si bien no a todos les puede gustar la fusión de los dos platos clásicos, si está aburrido de su sambar y pav regulares, esto puede hacer una pareja encantadora.

¿Le gustaría probar el 'Gadbad Idli'?

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Aquí está la receta.

Ingredientes

1 cucharada - Ghee
1 cucharadita de semillas de mostaza
8-10 - Hojas de curry
Un pellizco - Asafoetida
1 no - Cebolla picada
1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
Sal al gusto
½ cucharadita - Cúrcuma en polvo
2 cucharadas de chile rojo en polvo
2 cucharadas - Cebolla ajo masala
¼ de taza - Agua
1½ taza - Brotes mixtos hervidos
½ no - Limón
2 cucharadas - hojas de cilantro

Método

* En una sartén, agregue ghee, semillas de mostaza, hojas de curry, el barco navega lejos , cebolla y jengibre en pasta de ajo. Saltee durante unos minutos. Agrega sal al gusto. Agregue la cúrcuma en polvo, el chile rojo en polvo, la cebolla y el ajo masala, el agua y cocine durante dos o tres minutos.

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* Agregue los brotes mixtos hervidos. Agregue ¼ de taza de agua. Agrega sal al gusto. Cocine por cinco minutos. Exprime un limón. Agrega las hojas de cilantro.

* En un bol, agregue idli, farsan mezclado y perlas de granada, hojas de cilantro y rodajas de limón. Gadbad Idli está listo.