Beneficios de cultivar y usar verbena de limón

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De vez en cuando toco un bloque de escritura, y esta es una de esas semanas. Cada vez que lucho así, doy un paseo por la casa para ver si hay algo nuevo en mi mundo que pueda compartir.

La semana pasada trajimos nuestras plantas para el invierno ... lima kaffir, mi limonero, salvia, romero y verbena de limón. Estamos tan enamorados de la verbena de limón aquí en la casa, así que decidí escribir un poco sobre eso.

Lemon Verbena Benefits ( Aloysia triphylla )

Cultivamos nuestra planta de verbena de limón en medio de nuestro huerto en una maceta este año. En realidad es un arbusto tropical originario de Argentina y Chile. Lo sé principalmente por su fuerte sabor y olor a limón. Es común encontrarlo en muchas recetas de postres por este motivo.

Este año, durante un viaje de campamento con mi esposo, preparé el té de la fogata con un poco de agua caliente y unas hojas de verbena de limón. Fue muy sabroso y nos dio un fuerte impulso.

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A. triphylla se puede usar para lo siguiente:

• Como ayuda digestiva para calmar el estómago.
• Para reducir la flema en el tracto digestivo
• Para expulsar la mucosidad del cofre y reducir la tos
• Como sedante
• Para aliviar el estrés y la ansiedad.
• Para aliviar el dolor articular
• Para estimular el sistema inmunitario
• Tópicamente, como un antiinflamatorio para el acné
• Para bajar la fiebre
• Tópicamente, para reducir la apariencia de la celulitis.

Verbena de limón en crecimiento

Si decide cultivar una verbena de limón propia, aún puede comprar una de productores especializados. Recuerde que la planta es tropical, por lo que debe mantenerse relativamente caliente. No prosperará al aire libre en inviernos templados. Cuando lo llevas dentro como acabo de hacer, es útil darle un poco de recorte. La mayoría de sus hojas caerán de todos modos debido a la transición de afuera hacia adentro, por lo que es mejor usarlas antes de que se vuelvan amarillas.

Las hojas pueden usarse de inmediato, guardarse en el refrigerador por una o dos semanas, o simplemente secarse para su uso posterior.

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Riega tu planta justo cuando la tierra se esté secando; no la mantengas demasiado húmeda. Un poco de niebla de vez en cuando lo beneficiará e imitará la humedad que le gusta. Coloque la verbena de limón a pleno sol y lo recompensará con una gran cosecha de hojas para alimento y curación.

Mantequilla de limón y verbena

Ingredientes

• 2 cucharadas de hojas de verbena de limón (cultive la suya o encuentre la verbena de limón orgánica aquí)
• 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente

Instrucciones

Pica finamente las hojas de limón y verbena y revuelve con la mantequilla. Guarde la mantequilla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas. También puede congelar la mantequilla envuelta en papel de congelador y guardarla dentro de una bolsa con congelador con tapa.

Usar

Agregue esta mantequilla a verduras, pescado, postres o pan.