Revelado: cómo KFC hace su salsa característica

Durante el período festivo, se estima que KFC venderá alrededor de 1,7 millones de ollas de salsa por semana en el Reino Unido.

El documental de Channel 4 Inside KFC At Christmas, revela más sobre la salsa exclusiva que se sirve en la popular cadena de pollo frito. (Fuente: Reuters)

La Navidad, que conmemora el nacimiento de Jesucristo, es un día para divertirse. Y la comida, al igual que en todas las demás ocasiones especiales, juega un papel muy importante en las celebraciones. ¡Y para hacerlo aún mejor, la popular cadena de pollo frito KFC ha revelado lo que implica hacer su salsa característica!

En el documental de Channel 4, Dentro de KFC en Navidad , Adam Mala, subdirector de una tienda en Chorley, Lancashire, Inglaterra, revela que las sucursales pueden volverse un poco competitivas cuando se trata de hacer la salsa.

La gente podría decir que es 'solo salsa'. No, no es solo salsa. Necesitamos que la salsa sea lo mejor posible, necesitamos que sea la mejor de la empresa, dijo Mala en el programa.

Anne Walker, miembro del equipo de Mala, que está a cargo de la producción de salsa en la sucursal de Buckshaw en Lancashire, que vende el doble de salsa que la tienda promedio de KFC, reveló que el aderezo para chuparse los dedos se elabora con los jugos sobrantes y las sobras de pollo que se encuentran en el fondo de las freidoras de pollo, una sustancia que ella llamó crepitar.

KFC ofrece una variedad de pollo frito. (Fuente: Getty / Thinkstock / Representante)

Según Walker, la salsa tiene dos cucharadas de crujiente mezcladas con 3,5 litros de agua. Luego viene el ingrediente mágico, que viene en una misteriosa bolsa de aluminio.

No hay nada en el paquete que te diga qué hay en los ingredientes mágicos, dijo Walker.

Según Independent.co.uk , el ingrediente mágico podría contener una combinación de caldo y harina.

cómo podar un árbol de hibisco trenzado

Bátelo para que quede agradable y suave y todos los trozos se mezclen, dijo Walker. Voila. Luego lo metemos en el microondas, agregó.

Aunque es posible que el crujido no sea del agrado de todos los comensales, Walker es un gran admirador.

Si vas a KFC, tienes que comer salsa. Es una buena salsa, insistió.

De hecho, según el gerente de la sucursal Cris Manolache en Chorley, el entusiasmo local por la salsa supera el amor por el pollo frito.

Aquí, si no tienes la salsa, es mejor cerrar que permanecer abierto, dijo.

Es mejor quedarse sin pollo que con salsa. La gente comerá salsa sin pollo.

Durante el período festivo, se estima que KFC venderá alrededor de 1,7 millones de botes de salsa por semana en el Reino Unido.