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¿Es útil una dieta ayurvédica basada en su Dosha?
Una dieta ayurvédica es básicamente una dieta personalizada que se adapta y equilibra su Dosha único, en lugar de agravarlo. Pero por sí solo no le servirá de nada si no es regular con respecto a los horarios de las comidas.
¿Has probado alguna vez una dieta ayurvédica? (Fuente: Thinkstock / Getty Images) En Ayurveda, Vata, Pitta y Kapha, colectivamente y popularmente conocido como el Doshas son las fuerzas energéticas de la naturaleza que conforman tu constitución. Expresan mezclas únicas de características físicas, emocionales y mentales y se pueden encontrar en todos, pero en diferentes proporciones. En otras palabras, siempre hay un Dosha dominante.
Según el Dr. Ruchi Gulati de Sukh Ayurveda, hay tres tipos de Doshas que están hechos de los cinco elementos de la naturaleza: aire, agua, tierra, espacio y fuego. Estos pueden determinar nuestro temperamento corporal.
Pero, ¿cómo sabes tu tipo? ¿Y es realmente útil una dieta ayurvédica basada en su Dosha? Se dice que una dieta ayurvédica es básicamente una dieta personalizada que se adapta y equilibra su Dosha único, en lugar de agravarlo. Si su Dosha principal es Pitta, su dieta ayurvédica incluirá almendras, pasas, vegetales verdes, mantequilla sin sal, claras de huevo y coco. Mientras tanto, los alimentos Vata se componen de productos lácteos, huevos, pescado, maní, semillas de lino y ghee. Algunos de los alimentos de Kapha son el queso, las verduras amargas y el apio.
El Dr. Partap Chauhan, director de Jiva Ayurveda dice: Hay dos formas de determinar su Dosha. Puede acercarse a un médico de Ayurveda para un análisis detallado de Prakriti, o puede tomar una prueba de Prakriti en línea. Hacemos una prueba de VPK y en base a eso, preparamos un plan de dieta personalizado.
Pero una dieta ayurvédica por sí sola no le servirá de nada si no es regular con respecto a los horarios de las comidas o si come su comida sin estar consciente. Comer alimentos recién cocinados y fáciles de digerir en un ambiente limpio y tranquilo es igualmente importante.
¿Cuáles son los principios básicos de la alimentación ayurvédica?
Hay cinco principios que uno debe seguir durante esta dieta. En primer lugar, hay que comer de acuerdo con su Prakriti. Prakriti define el estado de sus doshas y, por lo tanto, su salud. En segundo lugar, coma productos frescos y locales. Desh (lugar) y Kaal (tiempo) son conceptos fundamentales en Ayurveda que también se aplican a sus comidas. La naturaleza nutre los alimentos con energía prana (vital), que comienza a reducirse después de que se cosechan. Por lo tanto, los alimentos rancios, envasados y enlatados tienen menos energía de prana en comparación con las comidas recién preparadas que contienen productos locales, continúa Chauhan.
A continuación, coma conscientemente: siéntese en un lugar tranquilo y limpio alejado de distracciones. Disfrute de cada bocado y experimente el sabor y la textura. Esto ayuda aún más en la digestión.
Evite las combinaciones de alimentos incorrectas. Como regla general, consuma frutas por separado de las comidas. Por último, practique el ayuno de frutas o el ayuno de jugos dos veces al mes, cada quince días. Esto desintoxica su intestino, lo ayuda a rejuvenecer y lo hace sentir ligero y enérgico.