Para muchos de nosotros, un balde lleno de nachos o palomitas de maíz es sinónimo de películas. Pero estamos seguros de que, al igual que nosotros, a usted también le ha faltado mordisquearlos. Pero no se preocupe, ya que puede hacer algunos en su cocina. Y ni siquiera tiene que preocuparse por comer alimentos fritos como esta receta de MasterChef India finalista Neha Deepak Shah es completamente no frito .
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Una publicación compartida por Neha Shah (@nehadeepakshah) el 15 de mayo de 2020 a las 9:45 pm PDT
Esto es lo que dijo: ¡Qué perfecto es eso! Nachos es nuestro bocadillo favorito de cine / teatro y, por supuesto, nos encanta Palomitas también. Tienen un alto contenido de fibra de maíz y un mínimo de aceite.
¿La mejor parte? Esta receta se puede utilizar para hacer tacos también.
Ingredientes
1 taza - Makki atta (prensado y relleno)
3-4 cucharadas - Atta de trigo integral
1 taza - Agua
Un poco de sal
1/8 cucharaditas o 2 pizcas de bicarbonato de sodio (meetha soda)
Método
* Hervir agua en un kadhai y agréguele bicarbonato de sodio. Ahora agregue makki atta y apague el gas. Dale una buena mezcla. Tapar y dejar reposar la masa durante 8-10 minutos.
* Mientras la masa aún esté caliente, agregue harina de trigo integral y amasa una masa suave. Dividir en porciones pequeñas y dejar tapado durante algún tiempo.
* Extienda la masa entre dos láminas de plástico. Asegúrate de que sea muy fino. Engrase ligeramente las hojas, si es necesario.
* Córtalo en triángulos. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada (forrada con papel pergamino) y cepille suavemente con aceite.
* Hornee a 180 grados C durante unos siete a ocho minutos o hasta que las esquinas comiencen a dorarse y las patatas fritas estén crujientes (el tiempo puede variar).
¡Ahora es el momento de disfrutarlos con tus aderezos y salsas favoritos!