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Eggs Kejriwal: ¿Le gustaría probar el 'desayuno de huevo de lujo' de Mumbai?
¡No dejes que el nombre te confunda! Es una comida callejera especial de Mumbai de un sándwich abierto con huevos, queso y chile.
Prepara esta interesante receta de huevos en casa. (Fuente: Getty Images / Thinkstock) Bombay comida de la calle es popular por su variedad y sabor. Uno de esos alimentos callejeros muy conocidos es Eggs Kejriwal, que es simplemente huevo sobre una tostada. El plato fácil de hacer se cocina con una capa de queso y luego cubierto con chiles verdes finamente picados. Servido con pan tostado crujiente o bollo, el plato recibe su nombre de Devi Prasad Kejriwal, quien se cree que comió el plato todos los días en Willingdon Sports Club. Se dice que el plato se hizo tan popular que se añadió al menú como 'Eggs Kejriwal'.
El chef Saransh Goila compartió la receta fácil para todos en Instagram.
Eggs Kejri es un favorito de Mumbai y, aunque todos tienen su versión, los huevos, el chile, el queso y el pan siguen siendo los mismos en todas las recetas, mencionó.
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Paso 1
Ingredientes
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1 no - Huevo
1 no - Cebolla
Sal
Pimienta
Método
* Hacer un aro de cebolla y cocinar.
* Romper un huevo dentro del aro de cebolla.
* Agrega sal y pimienta.
* Dobla los lados. Tape y cocine por dos minutos.
Paso 2
Relleno
Ingredientes
2 no - Cebollas picadas
1 no - Verde frío, picado
2 no - Tomates picados
Sal al gusto
1 cucharadita - polvo de amchur
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de cilantro picado
Método
* En una sartén, agregue las verduras picadas. Agregue sal, polvo de amchur, pimienta y cilantro picado. No cocine demasiado el relleno.
*Pan tostado.
* Agrega queso. Tapar por dos minutos y dejar que se derrita.
Paso 3
*Armar. Encima de las tostadas, ponga los rellenos. Cúbralo con el aro de cebolla y huevo cocido y frio verde. Servir caliente.
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