Trucos sencillos para una dieta saludable: comer arroz, fideos y pasta también puede ser saludable
Uno puede perder peso incluso si incluye arroz en su dieta, siempre y cuando no consuma arroz en forma de arroz frito o biryani aceitoso. La ingesta de azúcar refinada en té, café u otras bebidas y postres debe evitarse o restringirse al mínimo.
Comer fideos, pasta y arroz también puede ser saludable si se cocina de la manera correcta. (Fuente: Foto de archivo) Los chapatis, el pan, la pasta o incluso los fideos no son malos para la salud si se cocinan de la forma correcta, afirman los expertos. El proceso de cocción determina cuánta nutrición se retiene en los artículos mientras se cocinan. La famosa nutricionista Pooja Makhija, que colaboró con Max Bupa para la campaña Junk the Junk, y Ritika Samaddar, directora regional de dietética, Max Healthcare, Nueva Delhi, comparten algunos consejos sobre una alimentación saludable.
* Inherentemente, todos los alimentos son buenos, ya que cada alimento contiene algunos u otros ingredientes de ingesta vital, formando colectivamente una comida completa y saludable. Los dos alimentos que se deben evitar en exceso son el aceite y el azúcar.
Contrariamente a la percepción general, uno puede perder peso incluso si incluye arroz en su dieta siempre que no consuma arroz en forma de arroz frito o biryani aceitoso. La ingesta de azúcar refinada en té, café u otras bebidas y postres debe evitarse o restringirse al mínimo.
* Los carbohidratos proporcionan energía y deberían constituir entre el 60 y el 65 por ciento de nuestra dieta. Sin embargo, la ingesta debe controlarse: dos piezas de pan, un plato de arroz o un plato de fideos están dentro del umbral de carbohidratos buenos.
* El primer intento de algunas personas de perder peso y 'mantenerse saludables' implica renunciar al aceite por completo. Nunca se recomienda excluir completamente el aceite de cocina de la dieta. La ingesta de aceite es vital para garantizar la movilidad de las articulaciones y el funcionamiento del corazón y el cerebro. De hecho, se recomiendan 2-3 cucharaditas de aceite para la preparación de cualquier plato para garantizar que la piel también reciba la nutrición necesaria.
* El proceso de extracción del jugo de frutas y verduras da como resultado la pérdida de fibra saludable, lo que hace que el concentrado tenga un alto contenido de azúcar. Las frutas y verduras selectas deben consumirse enteras para permitir que el cuerpo absorba los nutrientes lo suficiente. Además, siempre se deben consumir frutas y verduras frescas y de temporada.
* Todo el pan, ya sea marrón o blanco (normal) se elabora con harina de trigo. El pan integral es la forma caramelizada del pan blanco y no es saludable. Sin embargo, el pan de granos múltiples con granos sólidos / semillas es más rico en fibra, aunque todavía está hecho de harina de trigo. No se deben comer más de dos rebanadas de pan de una vez ya que la harina de trigo es difícil de digerir.
* Intente incorporar más lentejas y legumbres y proteínas de buena calidad en su dieta diaria. La cantidad de proteína necesaria varía de una persona a otra. Se calcula como de 0,8 a 1 g por kg de peso corporal ideal.
* Las ensaladas son definitivamente una fuente rica en fibra con muchos antioxidantes, vitaminas y minerales, pero carecen por completo de proteínas, grasas y vitaminas liposolubles. Por lo tanto, tomar solo ensaladas no es saludable y conduce a deficiencias severas de proteínas que conducen a debilidad y precipitan a diversas enfermedades crónicas.
* Para evitar comer basura, se deben tener a mano bocadillos como bhel, khakhra, makhanas, maní tostado, channas tostado, sándwich de verduras o roti wraps como alternativas saludables.