Es hora de un encurtido casero saludable. (Fuente: Pooja Makhija / Instagram; diseñado por Gargi Singh) Para la mayoría de nosotros, el almuerzo y la cena están incompletos sin una pizca de encurtidos picantes y picantes que ayudan a agregar un sabor extra a nuestras comidas. De hecho, a los nutricionistas les gusta Rujuta Diwekar han hecho hincapié en incluir encurtidos caseros en la dieta no solo para mejorar los sabores, sino también para obtener algunos beneficios para la salud. Entonces, ¿qué pasa si le decimos que tenemos la receta de pepinillos perfecta para usted que no solo es deliciosa sino que también aumentará su inmunidad .
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Una publicación compartida por PM (@poojamakhija) el 20 de abril de 2020 a las 2:30 am PDT
Nutricionista consultora y dietista clínica Pooja Makhija , que suele tener casero pepinillo con sus comidas, compartió la receta de frescos Haldi pickle en Instagram. Esto es lo que ella tenía que decir, muchos de ustedes querían saber más sobre este pepinillo fresco haldi que como a diario con mis dos comidas, así que aquí está.
Ingredientes
Amarillo fresco Haldi (cúrcuma)
Naranja fresca Haldi
Jengibre fresco
Granos de pimienta negra
Limones
Método
* Picar todos los ingredientes en trozos diminutos. Asegúrate de cortar el limón junto con su cáscara. Ponlos todos en un frasco con su propio jugo junto con granos de pimienta enteros.
* Dejar fermentar al sol durante cinco a 10 días. ¡Viola!
Haldi es de naturaleza antiinflamatoria. (Fuente: Foto de archivo) La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas, antivirales y antimicrobianas. Excelente para estimular el sistema inmunológico, ayudar a la digestión, aliviar los dolores artríticos, moderar la secreción de insulina, mejorar la circulación sanguínea, desintoxicar el hígado, curar quemaduras e infecciones y también retrasa enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer ……. ¿Necesito más razones para comenzar este encurtido simple, fácil y sabroso todos los días ?, escribió en su publicación.
Además, dijo que el ingrediente activo de la pimienta negra es la piperina, que también tiene propiedades antiinflamatorias, pero lo más importante es que ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para absorber la curcumina.
Sin embargo, no exageres con el consumo y tómalo con solo dos comidas al día.
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Entonces, ¿cuándo lo vas a hacer?