Rahul Gandhi disfruta de Onam Sadhya en Kerala: conozca el plato festivo

La fiesta tradicional o Onam Sadhya se sirve en una hoja de plátano y se come a mano.

La fiesta tradicional se llama Onam Sadhya y se sirve en una hoja de plátano. (Fuente: Getty Images / Thinkstock)

Como parte del festival Onam en curso en Kerala, el ex presidente del Congreso y diputado de Wayanad, Rahul Gandhi, disfrutó de una fiesta tradicional de Onam Sadhya en un hogar de ancianos en Malappuram. Está de visita en el estado hasta el 18 de agosto.

flor rosa con centro verde

Mientras que el día principal de Onam o Thiruonam es el 21 de agosto, las celebraciones comienzan 10 días antes. Este año, el festival de la cosecha que celebra el regreso del rey Mahabali, comenzó el 12 de agosto y continuará hasta el 23 de agosto.

Kerala: El líder del Congreso Rahul Gandhi tuvo onasadya con los residentes de Gandhi Bhavan Sneharamam (hogar de ancianos) en Wandoor en el distrito de Malappuram hoy. pic.twitter.com/yvhN5zsWO1

- ANI (@ANI) 17 de agosto de 2021

La fiesta tradicional o Onam Sadhya se sirve sobre una hoja de plátano y se come a mano. Consta de 26 delicias que se preparan con más de 60 ingredientes. La deliciosa fuente incluye verduras fritas, curry, encurtidos y dulces acompañados de arroz rojo.

Una mezcla de verduras frescas acariciadas suavemente con una cremosa salsa de coco y yogur, el avial es lo que completa el sadya. # Onam2021 #TurismoKerala pic.twitter.com/ujRvnKqNQi

flor blanca con centro largo amarillo

- Turismo de Kerala (@KeralaTourism) 16 de agosto de 2021

Estos incluyen platos como pachadi (piña o calabaza amarga en yogur), Chenna Varuthathu (ñame cortado en rodajas y frito con especias de cocina), sambar, olan (calabaza de ceniza con frijoles en una salsa espesa de leche de coco), Avial (verduras hechas con coco y leche), etc.

Decimos que el chisporroteo de los chips de plátano en aceite de coco caliente es uno de los sonidos más alegres de Onam. ¿Estás de acuerdo? #OnamBeyondBorders #FestivalDeLa Igualdad # Onam2021 #TurismoKerala pic.twitter.com/qlmhyrwaly

Las mejores plantas para paisajismo frente a la casa.

- Turismo de Kerala (@KeralaTourism) 16 de agosto de 2021

El postre es payasam, que puede ser de muchas variedades como palpayasam, ada prathaman, pal ada payasam, ney payasam, semiya payasam, por nombrar algunas.