¿Planeas cocinar comida tailandesa este fin de semana? Familiarízate con estos ingredientes

Algunos de los platos tailandeses populares incluyen curry tailandés rojo y verde, ensalada Som Tam, sopa Tom Yum, fideos Pad Thai, entre otros.

Si planea hacer uno este fin de semana, aquí hay algunos ingredientes clave que son importantes para llevar adelante los planes. (Fuente: Getty / Thinkstock Images)

La cocina tailandesa es amada en todo el mundo y las razones pueden ser más de una. Ya sea el aroma lo que atrae a unos, para otros es la frescura y los distintos sabores que ofrece la cocina. Los cremosos curry, las fragantes salsas, las hierbas aromáticas, la lista es simplemente interminable. La clave para cocinar comida tailandesa radica en lograr el equilibrio perfecto entre los sabores clave: ácido, amargo, salado, dulce y picante. Algunos de los platos tailandeses populares incluyen curry tailandés rojo y verde, ensalada Som Tam, sopa Tom Yum y fideos Pad Thai.

Según una encuesta reciente realizada por la firma de investigación de mercado con sede en Londres YouGov, casi el 65 por ciento de los encuestados en la India dijeron que disfrutaban de la comida tailandesa. Puede parecer complejo, pero preparar comida tailandesa no es tan complicado, solo necesitas los ingredientes adecuados. Entonces, si planea agregar algunos sabores tailandeses a sus comidas de fin de semana, aquí hay algunos ingredientes clave que puede necesitar.

* Primero abordemos los cinco sabores clave. Cada plato tailandés requiere el equilibrio adecuado de agrio, amargo, salado, dulce y picante. Para el ácido, necesitas gajos de lima, el amargor proviene de la pasta o extracto de tamarindo, la sal para el sabor salado, el azúcar moreno o el azúcar morena para el dulzor y, finalmente, la salsa sriracha o pasta de chile verde simple para ese toque picante.

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* Si planeas preparar curry tailandés, necesitarás leche de coco. Puede optar por la leche de coco enlatada, ya que es una opción fácil y está ampliamente disponible.

* La hierba de limón es un ingrediente esencial que se utiliza en la cocina tailandesa y es mejor conocida por su fuerte y distintivo sabor y aroma.

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* Se necesitan hojas de menta, cilantro y albahaca si planea hacer curry verde tailandés.

* La cebolla, el jengibre y el ajo triturados o en pasta se utilizan en casi todos los platos tailandeses, ya que la cocina también tiene una influencia india.

* La comida tailandesa está llena de todo tipo de verduras frescas y coloridas. Como papel de campana amarillo, rojo, verde, frijoles, repollo, tomate, brócoli, calabacín, entre otros.

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* Se requieren fideos de arroz si planea servir sopa.

* Por último, tiene mucha carne al vapor, así que abastecerse de pollo, gambas y pescado.