Los padres hambrientos pueden alimentar más a sus hijos

El estudio fue diseñado para determinar qué factores podrían afectar la cantidad de comida que los padres están sirviendo a sus hijos pequeños.

Consiguiendo su primera cucharada de arroz. Este es arroz hervido muy suave, algo de azúcar y ghee. (wikimedia)

Cuanto más hambrientos estén los padres a la hora de comer, más podrán alimentar a sus hijos pequeños, según un nuevo estudio que podría tener implicaciones para la obesidad infantil.

En un estudio de 29 niños de tres a seis años y sus madres, los investigadores les pidieron a las madres que calificaran su hambre y el hambre de sus hijos antes de una comida.

Entre las mujeres que tenían sobrepeso u obesidad, aquellas que calificaron su propio hambre más alto también percibieron el hambre de su hijo como más alto y, a su vez, le sirvieron a su hijo porciones más grandes de comida.

Debido a que los niños pequeños tienen dificultades para reconocer cuándo están llenos, cuanto más comida se les presenta a la hora de comer, más probabilidades hay de que coman, dijo Sarah Stromberg, estudiante de doctorado en la Universidad de Florida.

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El estudio fue diseñado para determinar qué factores podrían afectar la cantidad de comida que los padres están sirviendo a sus hijos pequeños.

Si podemos comenzar a identificar esos factores, podríamos intervenir para ayudar a los padres a desarrollar porciones más apropiadas para los niños más pequeños, lo que con suerte puede conducir a una vida más larga de hábitos alimenticios saludables, dijo David Janicke, profesor de la UF.

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Los investigadores dijeron que debido al pequeño tamaño de la muestra, los hallazgos de su estudio son preliminares.

Las investigaciones futuras deben realizarse con un grupo más grande de participantes y deben rastrear las calorías consumidas por los niños a lo largo del día, no solo en una comida.

Además, los investigadores deben observar a los padres y a los niños en un entorno hogareño comiendo los alimentos que normalmente sirven, en lugar de la comida estilo buffet gratuita que ofrecen los investigadores.

Creo que este estudio fue un buen punto de partida y, en última instancia, si podemos ver estos hallazgos replicados, podemos intervenir con conocimiento, conciencia y estrategias para ayudar a padres e hijos a trabajar juntos para limitar la cantidad de niños que reciben servicios, dijo Janicke.

Para el estudio, se pidió a las parejas de madre e hijo que participaran en un estudio de sus interacciones durante el tiempo de juego y el almuerzo o la cena.

Después de 10 minutos de una actividad de juego en un laboratorio, se les pidió a las madres que completaran un cuestionario que recopilaba información demográfica y le pedían a la madre que calificara su propio hambre y el de su hijo en una escala de siete puntos, donde 1 no tenía hambre en absoluto y 7 tenía mucha hambre. Los investigadores también recolectaron la altura y el peso de los participantes.

A continuación, los investigadores trajeron una selección de alimentos y bebidas y le pidieron a la madre que sirviera a su hijo y a ella misma.

Durante la comida, codificadores entrenados observaron a los participantes a través de un espejo unidireccional y registraron la cantidad de comida servida y consumida.

Los investigadores encontraron que para las madres que tenían más peso, las calificaciones más altas de su hambre personal estaban relacionadas con calificar el hambre de sus hijos como más alta.

Esas madres también tendían a repartir más comida a sus hijos que las madres que tenían un peso saludable.

Los hallazgos fueron publicados en el Journal of Human Nutrition and Dietetics.