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Cada comida desencadena una inflamación que activa el sistema inmunológico.
En los pacientes con diabetes, esta sustancia mensajera desencadena una inflamación crónica y hace que las células beta productoras de insulina mueran.
En individuos sanos, las respuestas inflamatorias a corto plazo juegan un papel importante en la absorción de azúcar y la activación del sistema inmunológico. Cada vez que comemos una comida, se desencadena una respuesta inflamatoria en el cuerpo que activa el sistema inmunológico, según un nuevo estudio que sugiere que las personas con sobrepeso pueden carecer de esta respuesta, lo que las hace desarrollar diabetes. El estudio también explica por qué las enfermedades infecciosas ocurren con mayor frecuencia en tiempos de hambruna.
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Es bien sabido que la diabetes tipo 2 (o diabetes de inicio en la edad adulta) conduce a una inflamación crónica con una variedad de impactos negativos. Por lo tanto, varios estudios clínicos han tratado la diabetes impidiendo la producción excesiva de una sustancia involucrada en este proceso, la interleucina-1beta (IL-1beta).
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En los pacientes con diabetes, esta sustancia mensajera desencadena una inflamación crónica y hace que las células beta productoras de insulina mueran, encontraron investigadores del Hospital Universitario de Basilea en Suiza.
En individuos sanos, las respuestas inflamatorias a corto plazo juegan un papel importante en la absorción de azúcar y la activación del sistema inmunológico.
Los investigadores demostraron que la cantidad de macrófagos (un tipo de célula inmunitaria) alrededor de los intestinos aumenta durante las comidas.
Estas llamadas células depuradoras producen la sustancia mensajera IL-1beta en cantidades variables, dependiendo de la concentración de glucosa en la sangre.
Esto, a su vez, estimula la producción de insulina en las células beta pancreáticas. Luego, la insulina hace que los macrófagos aumenten la producción de IL-1beta.
La insulina y la IL-1beta trabajan juntas para regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que la sustancia mensajera IL-1beta asegura que el sistema inmunológico reciba glucosa y, por lo tanto, permanezca activo.
Según los investigadores, este mecanismo del metabolismo y del sistema inmunológico depende de las bacterias y los nutrientes que se ingieren durante las comidas.
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Con suficientes nutrientes, el sistema inmunológico puede combatir adecuadamente las bacterias extrañas.
Por el contrario, cuando hay una falta de nutrientes, las pocas calorías restantes deben conservarse para funciones importantes de la vida a expensas de una respuesta inmunitaria.
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Esto puede contribuir a explicar por qué las enfermedades infecciosas ocurren con mayor frecuencia en épocas de hambruna.
El estudio aparece en la revista Nature Immunology.