Coma soja, nueces y legumbres todos los días para tener un corazón sano.

Reemplazar una o dos porciones de proteínas animales como la carne y los productos lácteos con proteínas vegetales como la soja, las nueces y las legumbres diariamente podría reducir los principales marcadores de colesterol y prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, según un estudio.

Mantenga su corazón sano eligiendo alimentos adecuados. (Fuente: Foto de archivo)

Los hallazgos mostraron que una o dos porciones de proteínas vegetales al día podrían reducir los principales marcadores de colesterol, el colesterol LDL o colesterol malo, el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y la apolipoproteína B en aproximadamente un 5 por ciento.

Estamos viendo un gran interés en las dietas a base de plantas, desde dietas mediterráneas hasta dietas vegetarianas en el supermercado y la clínica, y este análisis integral del más alto nivel de evidencia de ensayos aleatorizados nos brinda más confianza en que estas dietas son saludables para el corazón, dijo el líder. el autor John Sievenpiper del St. Michael's Hospital en Ontario, Canadá.

Los beneficios para la salud podrían ser aún mayores si las personas combinaran proteínas vegetales con otros alimentos para reducir el colesterol, como fibras viscosas solubles en agua de avena, cebada y psyllium, y esteroles vegetales, dijo Sievenpiper. Para el estudio, publicado en el Journal of the American Heart Association, el equipo realizó una revisión sistemática y un metanálisis de 112 ensayos de control aleatorios en los que las personas sustituyeron proteínas vegetales por algunas proteínas animales en sus dietas durante al menos tres semanas.

Según un estudio anterior, una dieta rica en proteínas animales se asocia con un mayor riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico, una afección en la que la grasa se acumula en el hígado, en personas con sobrepeso. La adherencia a largo plazo a una dieta basada en plantas puede conducir a cambios en la composición corporal que ayudan a reducir los niveles de colesterol, además de ayudar a perder peso y disminuir la presión arterial.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.