¿Busca una receta de curry para el almuerzo? Prueba este sencillo favorito de todos los tiempos

Preguntarse qué cocinar puede ser una gran molestia. Pruebe suerte con esta receta rápida.

Deje que su hora de almuerzo se ordene con esta receta fácil. (Fuente: Maunika Gowardhan / Instagram)

Como a la mayoría de nosotros se nos acaban las ideas sobre qué preparar para las comidas, cierre de emergencia , aquí hay un receta sencilla con el que deberías contar para tu comida . No es otro que el favorito de todos los tiempos, Aloo Baingan. La receta simple, rápida y fácil que no solo le quitará el estrés de 'qué hacer', sino que lo convertirá en un plato suntuoso.

Aquí está el chef y el autor Maunika Gowardhan compartiendo la receta.

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ALOO BAINGAN Berenjena especiada y patatas cocidas con comino, guindilla y cilantro en polvo. ¡Receta simple, rápida y fácil! Servido con chapatis, raita y pepinillo gor keri. Receta * 1 Berenjena cortada en cubos pequeños * 1 mediana Patatas peladas, cocidas y cortadas en cubos * Aceite 3 cucharadas * Semillas de comino 2 cucharaditas * Cúrcuma en polvo 1 cucharadita * Chile rojo en polvo 1/4 cucharadita * Cilantro en polvo 2 cucharaditas * Mango seco en polvo 2 cucharadita * Hojas de fenogreco secas (kasoori methi) 1 cucharadita Método 1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente. Agregue las semillas de comino y 1 raja de chile verde. Freír por un minuto 2. Agregar la cúrcuma, la guindilla y el cilantro en polvo, remover y agregar las berenjenas. Freír durante 2 minutos. 3. Sazonar y agregar 80 ml de agua. Cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 7-8 minutos y revuelva hasta la mitad. 4. Agregue la papa cortada en cubitos, mezcle bien y cocine por un minuto 5. Agregue el mango en polvo y las hojas secas de fenogreco y mezcle bien. Adorne con cilantro # cena # fácil # receta

Una publicación compartida por Maunika Gowardhan (@cookinacurry) el 8 de abril de 2020 a las 9:14 am PDT

gran oruga verde con rayas blancas

Esto es lo que ella tituló la publicación, Berenjena y papas especiadas cocidas con comino, chile y cilantro en polvo. Sencillo, rápido y fácil receta ! Servido con chapatis, raita y pepinillo gor keri.

Ingredientes

1 no - Berenjena cortada en cubos pequeños
1 no - Patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
3 cucharaditas - aceite
2 cucharaditas - Semillas de comino
1 cucharadita - Cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de chile rojo en polvo
2 cucharaditas - polvo de cilantro
2 cucharaditas - Polvo de mango seco
1 cucharadita - hojas secas de fenogreco (kasoori methi)

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Método

* Caliente el aceite en una sartén antiadherente. Agregue semillas de comino y una raja de chile verde. Freír por un minuto.
* Agregue la cúrcuma, la guindilla y el cilantro en polvo, revuelva y agregue las berenjenas. Freír durante dos minutos.
* Condimente y agregue 80ml de agua. Cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 7-8 minutos, revuelva hasta la mitad.
* Agrega la papa cortada en cubitos, mezcla bien y cocina por un minuto.
* Agregue mango en polvo y hojas secas de fenogreco y mezcle bien.
* Adorne con cilantro.

¿Todo listo para hacer la receta?