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Dale sabor a tu plato con esta especia y saborea sus beneficios para la salud
Desde la digestión hasta los resfriados comunes, se han utilizado como un remedio antiguo para muchos problemas de salud.
Se sabe que las especias son beneficiosas para la salud. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Las hierbas y especias se consideran una parte esencial de la cocina india. No solo agregan sabor a los alimentos, también son conocidos por sus innumerables beneficios. De la digestión a resfriados comunes , se han utilizado como un remedio antiguo para muchos problemas de salud. Una de esas especias es el grano de pimienta verde, la baya poco madura de la planta de pimiento, que cuando se seca y se oxida se convierte en grano de pimienta negro.
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Una publicación compartida por PIMIENTA VERDE (@greenpeppercorn) el 3 de octubre de 2019 a las 10:28 pm PDT
Su naturaleza poco madura lo hace más suave que un grano de pimienta negro y también es suave al morder. Si bien uno puede encontrar comúnmente ramitas de granos de pimienta verde empaquetados en frascos de salmuera o mezcla de sal y vinagre, también se pueden usar en salsas, aderezos para ensaladas, pastas y pastas para untar.
Los granos de pimienta verde son una forma rica en vitamina C y A. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Especias, hierbas y condimentos: cómo mejorar tu juego de cocina
Algunos de los beneficios esenciales son:
Salud digestiva
El consumo de piperina ayuda en la secreción de los jugos del estómago, aumentando así la tasa de digestión. Además, al ayudar en la secreción de ácido clorhídrico, el grano de pimienta verde ayuda a reducir los gases. La naturaleza antimicrobiana del ácido clorhídrico ayuda a matar las bacterias presentes en los alimentos antes de que ingresen al tracto intestinal, previniendo así las enfermedades intestinales.
Rica en antioxidantes
Los granos de pimienta verde son ricos en vitamina C y K, que son poderosos antioxidantes y pueden ayudar a reducir la concentración de radicales libres y reducir los riesgos asociados con el daño de los radicales libres.
Rico en fibra
La fibra es uno de los macronutrientes más importantes que se requieren para una digestión saludable. Dado que las fibras son la parte indigerible de los alimentos, un artículo rico en fibra tiende a tardar más en digerirse. Y debido a esto, el estómago acaba gastando más energía y quemando calorías. Por lo tanto, el grano de pimienta verde, al ser un alimento rico en fibra, puede ayudar a controlar el peso y evitar que aumente más.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por Ankiet / Belly Over Mind (@ankietgulabani) el 13 de enero de 2019 a las 5:15 am PST
A pesar de su sabor suave, es importante regular el consumo para garantizar una salud óptima, ya que el exceso de pimiento verde puede causar irritación gastrointestinal.