Receta Express: Cómo hacer Aloo Palak en cinco sencillos pasos

La cocina diaria no tiene por qué ser complicada. La belleza de la comida casera es su sencillez. Como este simple aaloo palak sabzi.

Receta Aloo Palak

A veces me entristece un poco el hecho de que muchos de mis amigos y primos no se molestan en cocinar para ellos y sus familias. He escuchado todas las cosas, desde no tener tiempo después de la oficina hasta que no sé cocinar o incluso que cocinar es una pérdida de tiempo y que preferirían pasar ese tiempo con la familia.

Mi creencia más fuerte cuando se trata de cocinar es que cuando se cocina con amor, un plato simple tendrá un sabor fuera de este mundo. La cocina diaria no tiene por qué ser complicada. La belleza de la comida casera es su sencillez. Como este simple aaloo palak sabzi. Solo 10 minutos y cinco sencillos pasos para un paraíso casero en su plato.

Aaloo Palak (espinacas salteadas con patatas)
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | 2 porciones

Ingredientes

1 manojo de espinacas / palak, picadas
2 papas medianas, picadas en cubos
1 cebolla picada
1 pulgada de jengibre picado
1 cucharadita de semillas de comino
Una pizca de asafétida
2 cucharaditas de cilantro en polvo
½ cucharadita de chile rojo en polvo
¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite

Método

* Caliente el aceite en una sartén antiadherente.
* Agregue asafétida y semillas de comino al aceite caliente.
* Cuando empiecen a chisporrotear, agregue jengibre y papas. Saltee durante 3-4 minutos.
* Agregue las cebollas, mezcle bien y cocine por un par de minutos más.
* Agregue todas las especias y mezcle bien. Agregue la espinaca picada y cocine hasta que la espinaca comience a marchitarse y las papas estén blandas.
* Servir caliente con chapatis.

La comida nunca es sólo comida. Creo que es contar historias, es conversación. ¡Reúne a la gente y habla un idioma universal! Me encanta jugar en mi cocina. La emoción de poder crear algo nuevo y compartirlo con otros es lo que alimenta mi pasión por la cocina. ¡El hecho de que mi querido esposo sea un entusiasta de la comida y una crítica honesta ayuda! Escribo un blog sobre mis aventuras en la cocina en http://www.myweekendkitchen.in/