Las cinco mejores recetas de Maggi que hicieron que nuestra infancia fuera especial

Si Maggi es prohibida en India, definitivamente la perderíamos por pura nostalgia y algunas de estas interesantes interpretaciones.

Deliciosa y jugosa Maggi. ¿Pero es saludable? (Fuente: Flickr)

Maggi ha sido una de las opciones de desayuno favoritas tanto para niños como para adultos, desde el momento en que se lanzó (en los años 80) en la India. Con su preparación sencilla y su sabor persistente, los fideos instantáneos también solían acudir al rescate de los estudiantes del albergue y de aquellos que estaban menos interesados ​​en cocinar.

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Nestlé India Ltd, el fabricante de la marca, lidera el mercado con un total del 63% de participación en el valor de mercado, según Euromonitor.com. No solo su amplia red de distribución, sino también la lealtad de la gente hacia su Maggi favorita corta a la mayor parte de su competencia.

La Administración de Medicamentos y Seguridad Alimentaria de Lucknow descubrió recientemente que Maggi contiene glutamato monosódico (MSG) y plomo en cantidades excesivas y también ha escrito a la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) solicitando cancelar la licencia de Maggi.

En caso de que se esté preguntando qué es el MSG (glutamato monosódico), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales naturales más abundantes. El glutamato monosódico se encuentra en tomates, parmesano, patatas, champiñones y otras verduras y frutas.

El glutamato monosódico también mejora el sabor y generalmente se agrega en la comida china, verduras enlatadas, sopas y carnes procesadas. La FDA generalmente lo ha clasificado como seguro, pero debe figurar como un ingrediente en el paquete, según Mayo Clinic .

A lo largo de los años, la FDA ha recibido informes de efectos adversos de MSG como dolor de cabeza, enrojecimiento, sudoración, presión u opresión facial, entumecimiento, hormigueo o ardor en la cara, el cuello y otras áreas, latidos cardíacos rápidos y agitados (palpitaciones), dolor de pecho, náuseas y debilidad.

Sin embargo, los investigadores no pudieron establecer un vínculo entre el glutamato monosódico y los síntomas mencionados anteriormente.

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Mientras tanto, Nestlé negó haber agregado MSG a Maggi Noodles. No agregamos glutamato monosódico (MSG) a los fideos Maggi. Utilizamos materias primas que pueden contener glutamato de origen natural y que podrían confundirse con el glutamato monosódico producido comercialmente. El glutamato es seguro y se encuentra en los alimentos de uso diario y ricos en proteínas, como tomates, guisantes, paneer, cebollas y leche, dijo Nestlé en un comunicado.

Si Maggi es prohibida en India, definitivamente la perderíamos por pura nostalgia y algunas de estas interesantes interpretaciones:

1. Maggi con huevos y cebollas caremelizadas

Hierva el agua, agregue los fideos Maggi y el creador de sabor. Deje que el Maggi se cocine; mientras tanto saque las hojuelas de cebolla. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír las hojuelas de cebolla. También puede agregar trozos de ajo. Para caramelizar las cebollas, agregue un poco de azúcar. Sacamos la yema de dos huevos y la añadimos a la sartén por encima de las cebollas y los ajos.

Sirve Maggi en un plato, coloca una capa de huevos fritos encima y luego cúbrelo con el ajo y la cebolla caramelizados.

2. Rollitos de primavera de fideos Maggi

Ingredientes

1/4 taza de repollo rallado
1/2 pimiento cortado a lo largo
1 cebolleta cortada a lo largo
4-5 frijoles franceses cortados en cruz
Fideos Maggi y creador de sabor
1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de pasta de jengibre y chile
1 cucharadita de chaat masala
sal al gusto
salsa tabasco o capsico
pasta de harina simple

Método

Para hacer el relleno:
- Calentar 1 cucharada. petróleo. Saltee el pimiento y las judías verdes durante 2 minutos.
- Agrega los fideos Maggi.
- Agrega agua y deja hervir la mezcla. Agrega el creador de sabor.
- Agregue pasta de jengibre, chaat masala, 1 y 1/2 cucharada. salsa de tomate, repollo rallado y cebolletas. Agrega sal al gusto y mezcla bien.

Para hacer los rollos:
- Coge una hoja de rollitos de primavera. Extienda la mezcla de fideos sobre las hojas.
- Hacer rollos apretados cubriendo completamente la mezcla de fideos. Fije los bordes de los panecillos con pasta de harina normal y fríalos.
- Cortar los rollitos en trozos una vez que se enfríen un poco.
- Servir con la mezcla de salsa capsico y tabsaco.

3. Calle Masala Maggi

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Ingredientes
2 paquetes Maggi
1/2 cucharada de aceite vegetal
Jengibre picado, chiles verdes
1/2 cebolla (picada)
1/2 cucharada de sal
1/2 pimiento amarillo (cortado en cubitos)
1/2 tomate cortado en cubitos
1/4 taza de guisantes
2 creador de tendencias

Método
* Toma y sartén y agrega aceite
* Agregue jengibre picado y chiles verdes
* Saltee esto a fuego medio a alto por un minuto.
* Después de un minuto, agregue la cebolla y saltee por uno o dos minutos más.
* Agregue sal, pimiento morrón (también puede agregar pimiento verde), tomate
* Agregue 1 taza de agua y guisantes y saborizante
* Agregar fideos
* Cocine por unos minutos

4. Chuleta de fideos

Ingredientes
1/2 taza de guisantes verdes
1/2 taza de maíz hervido y triturado
2 cucharadas de harina de garbanzos (besan)
1 1/2 taza de fideos, hervidos y escurridos
1/2 cucharadita de comino en polvo tostado
Sal al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de garam masala
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de hojuelas de chile
1/2 taza de queso rallado
2 cucharadas de leche
Pan rallado para cubrir
Aceite (para freír)

Método
* Agregue los guisantes hervidos en un tazón y tritúrelos con las manos
* Ahora agregue los callos amarillos. Tritúralo un poco
* Agregue besan y mezcle bien
* Agregue fideos, sal, comino en polvo, ajo en polvo, garam masala, cúrcuma en polvo, hojuelas de chile
* Mezclar todo bien y agregar el queso.
* Agrega un poco de leche y tritura todo muy bien
* Hacer chuletas y rebozarlas con pan rallado.
* Agrega aceite a una sartén y coloca tus chuletas; alevines poco profundos

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5. Fideos Maggi de Pollo Picante

Ingredientes
1 paquete de Maggi Hungrooo
Ajo picado
Cebolla picada (1 1/2)
Jugo de 1/2 limón
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo frío
1/2 kg de pollo deshuesado (cortado en cubos pequeños)
1 cucharadita de azucar
2 cucharadas de aceite

Método
* Tome el pollo en el bol, agregue el polvo frío, la cúrcuma en polvo y el jugo de limón.
* Agrega un creador de sabor y un poco de azúcar.
* Vierta el aceite en una sartén, agregue el ajo, saltee por unos segundos y agregue la cebolla picada y saltee durante 1-2 minutos.
* Agrega el pollo y deja cocinar por 10 minutos.
* Agrega más sal si quieres
* Agregue fideos Maggi hervidos a la sartén
* Mezclar, cocinar y servir